Le ricette del menu sinfonia di sapori di Benedetta Parodi
Le ricette del menu sinfonia di sapori di Benedetta Parodi di oggi: uova in sinfonia, spaghetti al vino e fiori, polpettone farcito e cheesecake a strati.
Regole generali per l’abbinamento dei vini
A ogni piatto il suo vino! Ecco una miniguida su come abbinare i vini giusti a ogni cibo per esaltare il sapore di entrambi.
Le ricette del menu grandi classici di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: bomba di riso con ragù di quaglia, cannoli siciliani, lepre in salmì, soufflé di formaggio, dolcetti di riso soffiato.
Gli effetti benefici del vin brulè
Questo è sicuramente il momento migliore per degustare un bel bicchiere di vin blulè! Ma sapete quali sono gli effetti benefici di questa bevanda?
I vari bicchieri da vino
Degustare un buon vino è senz’altro uno tra i piaceri della vita, ma farlo dal bicchiere giusto può essere ancor più soddisfacente. Scopriamo quanti tipi di bicchieri da vino esistono e da quali bisogna bere il vino bianco ed il vino rosso.
I menu di Benedetta: 20 settembre
Oggi 20 settembre Benedetta Parodi ha cucinato tagliolini al ragu di funghi, filetto in salsa di vino, millefoglie di patate, frutta al forno con copertura di biscotti e salame di cioccolato.
San Martino in Cantina
Domenica 14 novembre avrà luogo San Martino in Cantina, un evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino che, come ogni anno, si propone di festeggiare la tradizionale festività di San Martino tra un calice di buon novello e tanti prodotti gastronomici di stagione. Le cantine aderenti alla domenica di festa apriranno quindi le loro porte
Dal Piemonte con amore…
Ingredienti: 1 kg di manzo (preferibilmente il cosiddetto “cappello del prete” 1 bottiglia di vino Barolo 1 spicchio d’aglio 1 stecca di cannella 2 foglie d’alloro il cuore di un sedano 1 carota 1 cipolla 1 rametto di rosmarino pepe nero in grani sale farina burro
Risotto vino rosso e salsiccia!
Ingredienti: 320 gr. di riso 100 gr. di salsiccia Una piccola cipolla Due bicchieri di vino rosso Brodo di carne o vegetale (bollente) 20 gr. di burro più una noce 50 gr. di parmigiano grattugiato Sale, pepe.
