Quanto devono cuocere i tortellini?
Quanto devono cuocere i tortellini? Rispondiamo assieme a questa breve domanda inerente i tempi di cottura, come già fatto per molti altri alimenti.
La Prova del Cuoco per Santo Stefano, 26 dicembre 2016
A La Prova del Cuoco del 26 dicembre 2016 si preparano piatti con i prodotti del riciclo: la crostata di tortellini di Anna Moroni, Marcus Hoelzer con gnocchi di patate al rosmarino con ragù di cervo, Fabrizio Nonis con millefoglie di cotechino con puré e lenticchie, cassata al panettone di Nicola e Mario Fisconaro e la Gara dei Cuochi.
Alessandra Spisni e i tortellini in brodo di Natale
Alessandra Spisni a La Prova del Cuoco ci insegna a fare i tortellini in brodo.
Mercoledì 23 dicembre 2015 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 23 dicembre 2015 vediamo preparare i tortellini in brodo di Riccardo Facchini, Ambra Romani con la red velvet di Natale, spaghetti alle vongole di Gianfranco Pascucci, e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 28 ottobre 2015
A La Prova del Cuoco del 28 ottobre 2015 vediamo preparare le ricette dei tortellini panna, prosciutto e piselli di Fabio Facchinetti, Luisanna Messeri con l’arrostino con le noci, Anna Moroni con la frittata di pasta e la Gara dei Cuochi.
I primi piatti natalizi di Alessandra Spisni
State ancora pensando a che cosa preparare come primi piatti natalizi? Ecco alcuni spunti da prendere da Alessandra Spisni, la vera sfoglina del programma culinario più amato della televisione italiana.
Il menu aperitivo rinforzato di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono state rotolini di porri e speck, tortellini fritti, stecchi di polpettine, verdure con fonduta di taleggio, finger tiramisu e infine, per la serie primi piatti veloci, gli spaghetti con le vongole.
Il Tortellino Day
Avrà luogo dall’1 al 4 ottobre 2010 a Bologna, una delle città italiane con la più forte vocazione gastronomica, un evento tutto dedicato al tortellino, il Tortellino Day. L’occasione è data dalla festa del patrono, San Petronio, che si festeggia appunto il 4 ottobre. I momenti clou del Tortellino Day saranno: 1. Conferenza del Prof.
Crespelle con gamberi e zucchini
Queste crespelle con gamberi e zucchini sono ideali da servire sia come antipasto che come primo piatto in un menù a base di pesce. Rispetto ai tortellini o alle lasagne, rappresentano una pietanza dai sapori più delicati…da veri intenditori!
I primi della domenica
San Valentino è passato e domani sarà l’ultimo giorno di Carnevale, il martedi grasso. Abbandonati quindi i manicaretti romantici e gli sfiziosi (e supercalorici) dolci carnevaleschi, è tempo quindi di riprendere a dedicarsi alla cucina di tutti i giorni. Oggi si parla di primi piatti, quelli un pò speciali che forse moltissimi di voi avranno