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Per leggere in cucina
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Polpo in insalata morbidissimo: l’insalata di polpo è un ottimo secondo piatto perfetto da servire anche come antipasto. A voi alcuni consigli utili per preparare un piatto davvero eccellente.
La ricetta del baccalà con olive e patate, un abbinamento semplice e goloso perfetto per chi desidera gustare il baccalà con semplicità abbinando sapori semplici della tradizione.
La ricetta del merluzzo in umido in bianco, un piatto semplice e veloce a base di pesce, perfetto per un pranzo non troppo impegnativo di tutta la famiglia.
La tradizione vuole che il cenone della Vigilia di Natale sia a base di pesce: e pesce sia quindi! Vi proponiamo le nostre idee per un menu assolutamente perfetto!
Tutte le ricette del menu “mare d’inverno” di Benedetta Parodi: calamari ripieni, tagliatelle gialle con sogliola, rombo al forno con patate, key lime pie e cozze del comandante.
La Festa della Donna è un tripudio di colori e fiori di primavera, senza dimenticare il significato storico di una giornata importantissima per l’universo femminile. Ecco i consigli per un menu tutto dedicato alle donne!
Al via oggi il programma televisivo I Menu di Benedetta, con un menu tutto dedicato ai ricordi di mare: spiedini e fagottini di gamberi, risotto di pesce e gratin di merluzzo.
Voglia di qualcosa di nuovo ed esotico? Provate questi deliziosi calamari ripieni di riso Venere: una delizia per il palato e per gli occhi!
La sera del 14 febbraio – la sera di S.Valentino – è rigorosamente dedicata agli innamorati: non perdete l’occasione di cimentarvi ai fornelli preparando al vostro amato o alla vostra amata una cena perfettamente a tema, scegliendo come filo conduttore il più afrodisiaco degli alimenti, il pesce…Non dimenticate inoltre di curare la tavola e l’ambiente
Forse non lo sapevate, ma mangiare tonno fa bene alla salute. Oggi il tonno è in gran voga sia come ingrediente principe della cucina giapponese – nel sushi e nel sashimi – sia come vero e proprio piatto forte della cucina mediterranea. Una pastasciutta o un panino al tonno, oppure un bel filetto di tonno
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