Rigatoni al pesto tricolore
Oggi ho pensato di proporre un primo piatto a base di pesto alla genovese fatto in casa, arricchito e reso ancor più sfizioso dalla presenza di pomodorini e mozzarella.
Oggi ho pensato di proporre un primo piatto a base di pesto alla genovese fatto in casa, arricchito e reso ancor più sfizioso dalla presenza di pomodorini e mozzarella.
Una piccola grande golosità che sa di casa e di pranzi in famiglia: è la pasta al tonno, gradita sia ai grandi che ai più piccini!
Un originale pesto a base di zucchine, mandorle fresche, inebriante basilico e menta frizzante: come resistere? Noi non ne siamo stati capaci!
La crudaiola più semplice che c’è è anche la più gustosa e profumata: olio, aglio, basilico, pomodoro fresco, e il gioco è fatto….l’estate è pronta in tavola!
La ricetta della carbonara di zucchine è ottima sia calda e fumante che dopo un pò. Ce la siamo portata in spiaggia ed è stato un successone.
Le ricette del menu ricco ma sano di Benedetta Parodi di oggi: conchiglie alle patate, quiche alle zucchine e pecorino, crumble di mele, insalata russa di piselli, roastbeef alla soia.
Le ricette del menu serata tra amiche sono state: terrina di fave e asparagi, bavette all’astice, sgombri all’arancia, tartufi al caffè e arance amare, panini di patate allo speck.
Le ricette del menu contrasti golosi di oggi sono state: tagliatelle ai carciofi croccanti, tatin ai carciofi, arrosticini di pollo al miele, coppa caldo freddo e infine il pilot di patate.
Tutte le ricette del menu mangiano tutti di oggi di Benedetta Parodi: torta salata tricolore; spaghetti alle due bottarghe, cestini di cioccolato e pere caramellate, padellata di verdure e infine involtini di bresaola all’olio tartufato.
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta della pasta pollo e fantasia. Un nome che già da solo ci mette di buon umore!