Ragu alla napoletana, un ragu ricco, con diversi tagli di carne, saporito e goloso, perfetto da preparare nei giorni di festa. A voi la procedura di preparazione nel dettaglio.
Scatta l’obbligo dell’origine su etichetta per i pomodori e derivati
A partire dalla giornata del 26 agosto 2018 è scattato l’obbligo di indicare sull’etichetta l’origine dei pomodori e derivati, così da smascherare le notizie false.
Cuciniamo con La Prova del Cuoco del 12 settembre 2014
Andiamo ai fornelli con Anna Moroni che fa i peperoni ripieni di carne in salsa di pomodoro, Marco Bianchi con le barchette di pomodoro ripiene di insalata russa, Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone con gli spaghetti con le telline e gamberi e l’insalata di pesche e porcini per La Prova del Cuoco del 12 settembre 2014 e non dimentichiamo l’appuntamento con la Gara dei Cuochi.
I piatti deliziosi de La Prova del Cuoco del 20 settembre 2013
Antonella Clerici apre la puntata de La Prova del Cuoco del 20 settembre 2013 con il torneo di Super Chef e si prosegue con le ricette di Alessandra Spisni che ci cucina i ravioli di carne con pomodoro fresco, Gianfranco Pastucci con il maccarello in doppia cottura e la Gara dei Cuochi.
Oggi pesce a La Prova del Cuoco del 31 maggio 2013
Di venerdì, in tavola, non può certamente mancare il pesce con Gianfranco Pascucci, ma la puntata ci riserva anche l’appuntamento con Caccia al Cuoco ed i piatti di Alessandra Spisni con tagliolini grossi con pomodoro fresco e zucchine, Gianfranco Pascucci con la paranza e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 25 aprile 2013 per la Festa della Liberazione
Anche se è festa in Italia, La Prova del Cuoco non può mancare! Oggi per la Festa della Liberazione vediamo le ricette del Campanile Italiano con uno scontro interegionale tra Emilia e Romagna , Andrea Ribaldone con lo sformato di asparagi con maionese di pomodoro,Giuliana D’Ambrosio con i casoncelli alla bergamasca, Anna Moroni con l’insalata di farro alla genovese e la Gara dei Cuochi.
Gabriele Bonci con la ricetta della pizza con tonno e pomodoro
Oggi, a La Prova del Cuoco del 12 aprile 2013, Gabriele Bonci ci mostra come preparare la ricetta della pizza con tonno e pomodoro. E noi vi presentiamo la nostra pizza…la pizza a modo mio.
Le ricette del menu voglia di primavera di Benedetta Parodi
Le ricette del menu voglia di primavera sono state: cellentani alla pecorara, cheesecake alle zucchine, torta matta, costine di agnello con insalata di patate.
Le ricette del menu mangia che ti passa di Benedetta
Le ricette del menu mangia che ti passa di Benedetta Parodi sono: mini penne alle triglie, scaloppine alle triglie, riso al salto farcito, caserecce di trippa, e infine foresta nera.
Sergio Barzetti e la ricetta dell’arrosto di tacchino ripieno di olive con pomodoro marinato
Il nostro maestro dell’alloro, ovvero Sergio Barzetti, ci propone a La Prova del Cuoco del 5 marzo 2013 la ricetta dell’arrosto di tacchino ripieno di olive con pomodoro marinato.
Pizzette dell’amore di Cotto e Mangiato del 14 febbraio 2013
A Cotto e Mangiato del 14 febbraio 2013 Tessa Gelisio ci presenta la ricetta delle pizzette dell’amore.
I Menu di Benedetta di oggi: le ricette del menu compleanno di Eleonora
Oggi a I menu di Benedetta si festeggia il compleanno di Eleonora, la figlia di Benedetta che compie otto anni. Le ricette sono state: tostovo, lasagne leoleo, torta al cocco e cioccolato, torta di compleanno di Eleonora.
I menu di Benedetta: le ricette del menu con carattere del 18 ottobre
Oggi per la serie un menu con carattere Benedetta ha cucinato: mare e monti in brodo, tatin di melanzane, fagiolata di cozze e tu si nu couscous grande pe’mme.
I menu di Benedetta: le ricette per guardare le foto delle vacanze del 2 ottobre
Le ricette del menu per guardare le foto delle vacanze di oggi di Benedetta Parodi sono state: bignè di barbabietole e trota, rainbow cake, insalata di tonno e sesamo, rigatoni croccanti.
I menu di Benedetta di oggi 21-09: il menu oggi tango
Le ricette del menu “oggi tango” viste oggi al programma I menu di Benedetta di oggi 21 settembre: le ricette sono state: pao de queyo, pastelitos de carne, asado e churros.
La ricetta della pappa al pomodoro di Luisanna Messeri
Oggi, a La Prova del Cuoco del 19 settembre 2012, Luisanna Messeri ci presenta la pappa al pomodoro
La ricetta per bambini: le polpette in umido
Trasformate il cibo in polpette e per i bimbi sarà subito festa: oggi vi propongo la versione classica, quella in umido.
Le ricette del menu di oggi 17 settembre di Benedetta Parodi: caldissime spezie
Tutte le ricette del menu caldissime spezie di oggi 17 settembre di Benedetta Parodi: polpette di carne e melanzane, curry verde thai, gelo d’anguria e cupcakes decorati.
Le ricette di oggi 13 settembre di Benedetta Parodi: il menu ritorno a scuola
Tutte le ricette del menu “ritorno a scuola” di Benedetta Parodi di oggi 13 settembre: pasta al forno ricca, polpette di mozzarella, mini parmigianine e infine il dolce “ero depresso come un cipresso”!
Rigatoni al pesto tricolore
Oggi ho pensato di proporre un primo piatto a base di pesto alla genovese fatto in casa, arricchito e reso ancor più sfizioso dalla presenza di pomodorini e mozzarella.