frittelle veneziane - Ricettepercucinare.com

Storia delle frittelle veneziane

A voi la vera ed interessante storia delle frittelle veneziane, un dolce irresistibile divenuto oramai simbolo della tradizione gastronomica veneta anche fuori regione.

La Prova del Cuoco

Un pranzo in compagnia de La Prova del Cuoco del 6 febbraio 2014

Oggi prepariamo il pranzo insieme a La Prova del Cuoco del 6 febbraio 2014 con i piatti di Andrea Ribaldone con lo spezzatino di manzo con polenta, Anna Moroni con frìtole allo yogurt, Luisanna Messeri con la torta di formaggio e noci e la Gara dei Cuochi.

Frittelle di mele - Paciulina

Le frittelle di Carnevale, le varianti e i segreti

Le frittelle di Carnevale fra tradizione e modernità: dalle classiche frittelle veneziane a quelle arricchite da frutta, verdura, pesce e formaggi. Ecco qualche idea e i consigli per friggere bene!

Alla Veneziana maniera…

Ecco le frittelle di carnevale nella variante tipica di Venezia, città nota appunto per il suo celebre Carnevale. Le frittelle veneziane, chiamate “fritoe”, sono simili a quelle tradizionali che si trovano anche in altre zone d’Italia, ma differiscono per la presenza della mela nell’impasto…date un’occhiata alla ricetta…