Oggi a La Prova del Cuoco del 20 gennaio 2016 si preparano questi piatti: calamari ripieni con purea di patate aromatizzate allo zenzero di Renato Salvatori, lasagne di pollo, zucca e speck di Sergio Barzetti, calzoncini fritti di scarola di Anna Moroni, sbrisolona al cioccolato bianco e cranberry e la Gara dei Cuochi.
Oggi per la Vigilia di Natale, a La Prova del Cuoco, vediamo preparare ad Anna Moroni con il branzino con i carciofi, risotto all’arancia, pere e toma blu, Luisanna Messeri con i calamari ripieni, Marco Bianchi con le crepes ricotta e spinaci e la Gara dei Cuochi.
Oggi a La Prova del Cuoco del 28 novembre 2014 si cucinano i piatti di Gianfranco Pascucci con i calamari alla livornese e Andrea Ribaldone con le patate con tuorlo d’uovo e fonduta e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu caliente di Benedetta sono state: frittelle di verdura speziate, zuppa di pesce, torrijas, lasagnette ai gamberi e pomodori, gamberi vestiti.
Le ricette del menu romagnolo di Benedetta Parodi del 15 ottobre sono state: cassoni ripieni, tagliatelle al ragu, grigliata di pesce alla romagnola e infine spiedini di brutta candita.
Tutte le ricette del menu “farina del mio sacco” di oggi di Benedetta Parodi: quiche di asparagi, torta verde di pistacchi, panini al basilico e cous cous di pesce.
Oggi a I menu di Benedetta il menu si chiamava mare e monti: le ricette sono state calamari e piselli, pizzoccheri valtellinesi, tonno in crosta di frutta secca, zuccottino di ribes e infine bastoncini di pesce.
Tutte le ricette del menu “mare d’inverno” di Benedetta Parodi: calamari ripieni, tagliatelle gialle con sogliola, rombo al forno con patate, key lime pie e cozze del comandante.
Cucinare il pesce senza spendere una fortuna si può! Ecco i consigli per realizzare un menu economico ma dal successo assicurato.
Le ricette di oggi sono: caesar salad, ravioli cinesi, calamari e gamberi sale e pepe, carrot cake, e pennoni con fagiolini e briciole.
