a Zerfaliu, in provincia di Oristano il 26 e 27 febbraio si tiene la Sagra degli agrumi, dedicata alle colture tipiche di questo territorio. Le tradizionali qualità di arance coltivate da sempre in questa provincia sono usate in cucina a 360°: la sagra degli agrumi ha proprio l’obiettivo di diffondere in tutto il resto del territorio questo prodotto e una cucina a base di arance.
La ricetta del souffè agli agrumi, da realizzare in modo coreografico usando come stampino un’arancia privata della polpa.
Le arance rosse di Sicilia sono uno dei prodotti migliori nostrani, anche perchè sabato 29 gennaio aiutano a sostenere la ricerca contro il cancro. L’AIRC scende in piazza, è facile sostenerla acquistando 3 chili di arance con un contributo di 9 euro.
Oggi 14 dicembre a Cotto e Mangiato abbiamo visto un bel menu tutto a base di pesce.
L’abbinamento tra pere e cioccolato è davvero un classico, che oggi ritroviamo in questa ricetta perfetta per un dessert sfizioso ed elegante. Il sapore senza tempo del cioccolato sottolinea la delicatezza della pera in un connubio davvero irresistibile.
Vediamo qual è stato il menu di oggi del programma Cotto e Mangiato a cura di Benedetta Parodi. Questo programma ci piace perchè propone ricette facili e veloci anche per chi non ha molto tempo a disposizione per dedicarsi alla cucina. Oggi il tema sono le verdure, da cucinare in tanti modi spiritosi e diversi
L’Arrosto di maiale all’arancia rappresenta un’ottima idea per rendere sofisticato e raffinato anche il più anonimo pezzo di maiale…questa ricetta è infatti la soluzione ideale per una sera qualunque in cui vi capitano ospiti a cena e proprio non sapete che fare! Buon appetito!
Approfittiamo delle primissime arance per fare queste deliziose orangettes, ovvero i bastoncini d’arancia ricoperti di cioccolato! Ci aiuteranno a riscaldarci dai primi venti freddi di stagione, ci accompagneranno verso i profumi ed i sapori dell’autunno e ci sorprenderanno con un abbinamento forse un pò inusuale!
Occorrente: tre arance chiodi di garofano foglie d’alloro qualunque altro elemento decorativo che ispiri la vostra fantasia Procedura: sbucciate le arance avendo cura di mantenere intatta la buccia degli spicchi (come in figura) e di conservarne allo stesso modo una “calotta”. Prendete un piatto da centrotavola (come ad esempio un bel sottopiatto in vetro trasparente
