Oltre ad essere un alimento particolarmente sano ideale per tutta la famiglia (basta non eccederne), le uova si prestano perfettamente alla preparazione di antipasti di vario genere. Le potete infatti far sode e poi farcire a piacere, con spezie, verdure, tonno, riso.
A volte è bello fare in casa anche quelle cose che solitamente si acquistano già fatte. Provate ad esempio a realizzare questi salatini mediterranei, soprattutto se avete ospiti e volete servire un antipasto a base di salatini farciti di affettati e formaggi. Scoprirete quanto un semplice cracker fatto in casa possa fare la differenza!
Il menu di oggi di Cotto e Mangiato era: Mousse di tonno Lavorare due scatolette di tonno con una confezione di formaggio spalmabile di vostro gusto. Servire la mousse ottenuta con dei crostini, oppure spalmare su fette di pancarrè con l’aggiunta di fettine di pomodoro, foglie di lattuga, acciughe, olive o altri ingredienti a scelta.
La Quiche di pesce e crostacei è un’ottima alternativa alla solita quiche lorraine. Tagliatela a fette e servitela ancora calda come antipasto o direttamente come secondo piatto. L’aroma del pesce al suo interno si sprigionerà aprendo anche gli stomaci dei più diffidenti!
Queste capesante in salsina sono una bella idea per un aperitivo di classe. Preparatele in anticipo e servitele a piacere con o senza la conchiglia assieme ad un calice di vino bianco di primissima scelta. Buon appetito!
Oggi vi vogliamo proporre un aperitivo semplice ma molto sfizioso da servire alla vostra prossima cena tra amici: le bruschette. Accompagnatele con un buon prosecco: apriranno anche gli stomaci dei meno affamati, invogliando tutti i commensali ad accomodarsi a tavola quanto prima…Provate le bruschette piccanti, preparate con gli ingredienti classici della cucina mediterranea come olio
Oggi un anonimo grappolo d’uva può prender nuova vita e stupire i vostri ospiti sotto forma di un antipasto sfizioso e diverso dal solito! Seguite la nostra ricetta degli spiedini con formaggio e uva! Potrete aprire una cena tra amici in grande stile, mostrandovi assolutamente originali!
Oggi vi riproponiamo un classico della nostra cucina: da servire come antipasto o come contorno, questa insalata russa si distingue per gusto e delicatezza. Tutta da provare!
Avete in mente di preparare un antipasto coreografico, gustoso e possibilmente diverso dal solito? Preparate un bel tagliere di formaggi e serviteli con una selezione di confetture, gelatine e mieli differenti. E’ la scelta ideale per aprire con stile una cena tra amici a base di carne. Noi vi proponiamo la gelatina di aceto balsamico,
Ecco l’idea che mancava per un aperitivo gustoso e sano. I tradizionali canapè con burro e salmone sono sempre un classico, ma dopo gli eccessi pasquali forse non tutti hanno voglia di ingerire ancora molti grassi: perchè allora non sostituire la crescenza al burro? Noi ci abbiamo provato e l’esito è decisamente gustoso!
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