Melanzane sott’olio
Scopri come preparare deliziose melanzane sott’olio, perfette per un aperitivo diverso o un’idea regalo originale. Segui la nostra semplice ricetta!
Insalata di asparagi
Finalmente la bella stagione è arrivata! E’ tempo di ricette che sanno di primavera…. Ingredienti: 300 gr. di punte di asparagi 250 gr. di patate quattro pomodori due banane un cucchiaio di gamberi bolliti 50 gr. di maionese un bicchiere di panna da cucina un bicchiere di yoghurt il succo di mezzo limone una puntina
Torta di carciofi
Questa ricetta può essere un’ottima idea per il picnic del lunedì di Pasqua… Ingredienti: 4 o 5 carciofi 150 gr. di prosciutto cotto 100 gr. di fontina 3 uova ¼ di panna da cucina 50 gr. di grana grattugiato 50 gr. di burro pasta sfoglia pronta (oppure v. ric.) sale, pepe
Cuori di carciofo ripieni
Ingredienti: 8 cuori di carciofo 50 gr. di prosciutto cotto 50 gr. di funghi secchi 2 scalogni 1 cucchiaio di farina mezza tazza di latte 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 50 gr. di grana grattugiato 40 gr. di burro sale, pepe
Polpette di cavolfiore!
Il cavolfiore fa bene ma non a tutti piace, soprattutto ai bambini! Ecco una ricetta per renderlo sfizioso e divertente…senza nemmeno dover friggere!!! Ingredienti: un cavolfiore grana grattugiato pangrattato due uova sale qb
Fusilli alle noci
Ingredienti: 6 carciofi piccoli e teneri 10 noci Brodo di dado Succo di mezzo limone 50 gr. di pecorino grattugiato grosso 2 spicchi d’aglio Un cucchiaio di prezzemolo tritato 6 cucchiai di olio Sale, pepe
Insalatina fresca fresca…
Ecco un’insalatina fresca fresca ideale per accompagnare piatti a base di pesce, per il suo potere sgrassante e rinfrescante… Ingredienti: mezzo cavolo cappuccio una carota una mela verde “Granny Smith” il succo di un limone una manciata di gherigli di noci
Pomodori verdi fritti
Ve lo ricordate il film? Beh proviamo a farli insieme….! Ingredienti: 4 pomodori grossi (se non li trovate, usate pure quelli rossi, purchè molto sodi) farina qb un albume olio abbondante sale
Terrina di verdura!!!
Ingredienti: 150 gr. di fagiolini verdi Due patate Due carote Mezzo kg. di asparagi Cimette di un piccolo cavolfiore Due peperoni (giallo e rosso) 200 gr. di prosciutto cotto a fette sottili Due uova 100 gr. di burro Grana grattugiato Sale, pepe
Torta salata al radicchio
Torta salata al radicchio di Treviso, un piatto unico da servire da solo o in accompagnamento con un contorno leggero, o ancora da servire a spicchi in occasione di un delizioso buffet invernale.
