Oggi 30 settembre Benedetta Parodi ha preparato zuppetta di fagioli con gamberoni, mozzarella in carrozza, latte in piedi alla liquirizia, torta di stracchino con crudo e rucola e pastina con lenticchie.
Zuppa al pomodoro Ingredienti due cucchiai di burro o in alternativa olio di oliva; due lattine di pelati, una tazza di brodo di pollo, una tazza di panna da cucina. Per guarnire, a piacere, origano, panna acida, erba cipollina, formaggio grattugiato. Preparazione Fate soffriggere in una casseruola le cipolle fino a che non saranno appassite.
Ecco un tipico piatto messicano che andrebbe servito con tortillas per colazione. Chi ha realizzato questa ricetta ha preferito farne una reinterpretazione all’americana, eliminando le tortillas e passando dalla colazione al brunch. E voi, mangerete queste uova per colazione o per pranzo? Ingredienti 1 cipolla tritata finemente, 2 spicchi d’aglio tritati finemente, 2 peperoni rossi,
Agosto volge al termine e sulle nostre tavole abbondano i pomodori, succosi e profumatissimi. Perchè non metter via per l’inverno un pò di questo profumo d’estate? Fare la conserva di pomodoro non è affatto un’impresa! Per realizzarla vi sono vari modi: potete passare i pomodori e poi farli bollire una volta imbottigliati, oppure farli bollire
Se avete acquistato un sugo di pomodoro commerciale e vi sembra un pò troppo acido, “correggetelo” con un pizzico di zucchero: è il trucco ideale per togliere l’acidità al pomodoro!
Oggi vi consigliamo un sughetto per la pasta decisamente gustoso ed estivo, a base di peperone, aglio, cipolla e tanto pomodoro!!! Trovate questa gustosa ricetta all’interno della sezione dedicata alle salse nel menù qui accanto. Buona lettura e buon appetito! Ingredienti: 350 gr. di pomodori una cipolla tre spicchi d’aglio un peperone verde un cucchiaio
