Il ragu alla bolognese è forse il re dei ragù italiani, ma ne esistono anche di altri tipi: conosciamo dunque il ragù alla pugliese, alla palermitana, alla genovese, alla piemontese e via dicendo.
Tagliatelle ai funghi, rispondiamo a tutti i dubbi
Tagliatelle ai funghi, info utili, curiosità, dritte per la preparazione usando funghi freschi o secchi, abbinamenti con i vini e molto altro sul tema. Prepariamo insieme con semplicità questo straordinario primo piatto autunnale.
Quanto devono cuocere i tortellini?
Quanto devono cuocere i tortellini? Rispondiamo assieme a questa breve domanda inerente i tempi di cottura, come già fatto per molti altri alimenti.
Quanto devono cuocere le lasagne?
Quanto devono cuocere le lasagne? Scopriamo assieme quanto devono cuocere le lasagne, i loro tempi di cottura a seconda che siano fresche o secche, e come preparare di conseguenza il condimento.
Gnocchi di patate ricetta e varianti
La ricetta degli gnocchi di patate, come si preparano gli gnocchi di patate, le eventuali varianti e qualche trucco interessante per prepararli e per condirli. A voi!
Pesto alla genovese: come non farlo annerire?
Pesto alla genovese, come non farlo annerire? Scopriamo assieme una serie di interessanti e utilissimi trucchetti per non far annerire il pesto alla genovese in modo facile e veloce e ottenere una salsa di un bel colore verde brillante.
Quanto deve cuocere il ragu?
Quanto deve cuocere il ragu? Vediamo subito di rispondere a questa domanda, ma anche di scoprire analogie e differenze tra il ragu alla bolognese e il ragu alla napoletana.
Pasta al ragu di polpo, ricetta
Pasta al ragu di polpo, ricetta e trucchi di preparazione. Vediamo come preparare un bel piatto di pasta al ragu ma al sapore di mare, come alternativa al ragu alla bolognese.
Quante calorie ha un piatto di pasta al ragù ?
Quante calorie ha un piatto di pasta al ragu? Scopriamolo assieme, prendendo in considerazione le varie parti che compongono il piatto di pasta al ragu, dalla pasta sino al ragu passando per il parmigiano.
Che tipo di pasta per il ragu?
Che tipo di pasta per il ragu? Scopriamo assieme i vari abbinamenti tra sugo per la pasta e formati, e quale sia il tipo di pasta per il ragu che è maggiormente indicato per ottenere un ottimo risultato.
Risotto con pesce spada e limone: una proposta chic
Il risotto con pesce spada e limone è una proposta chic, elegante e saporita perfetta per le feste natalizie così come per tutta la durata dell’anno. Scopriamo insieme la ricetta e come si prepara.
Come si pulisce il radicchio lungo
Radicchio lungo o radicchio di Treviso: come si pulisce, come si tratta, come si cucina? Due parole utili sul tema, e qualche consiglio per preparare e gustare al meglio questo delizioso prodotto.
Gnocchi di zucca senza patate, come fare
Gnocchi di zucca senza patate, come si fanno? A voi le indicazioni utili in merito alla zucca da scegliere e tutti i passaggi per preparare la ricetta in modo assolutamente perfetto e per condirla secondo fantasia.
Coda di rospo, ricette
Coda di rospo, ricette ed idee per gustare quest’ottimo e delicatissimo pesce con tutta la famiglia. A voi alcuni consigli in merito a primi e secondi piatti con la coda di rospo.
Risotto con pesce spada e melanzane
Il risotto con pesce spada e melanzane è una bella variante del classico risotto con pesce spada e zucchine. Provalo anche tu e vedrai che farai felice tutta la tua famiglia con questa bella ricetta veloce a base di pesce spada.
Funghi cardoncelli, ricette pugliesi
Funghi cardoncelli ricette pugliesi e nazionali pensate per valorizzare il sapore delicato e particolare di questi strepitosi funghi così diffusi in Puglia così come in altre regioni italiane.
Come fare la pasta gorgonzola e noci velocissima
Come si fa la pasta gorgonzola e noci in modo facile, veloce e con due soli ingredienti? Ve lo diciamo subito! Procuratevi la pasta, il gorgonzola, le noci e si parte!
Gorgonzola e noci: un abbinamento, 3 ricette diverse
Gorgonzola e noci è un abbinamento irresistibile: scopri come valorizzarlo e portarlo in tavola in mille modi diversi. A te tre proposte interessanti sul tema.
Abissine rigate La Molisana: e scandalo fu
La pasta Molisana abissine rigate hanno suscitato sui social grande indignazione: scopriamo come si è comportato il pastificio di Campobasso per placare gli animi dei consumatori.
Come cucinare la coda di rospo? 3 idee da copiare
La coda di rospo è un pesce buonissimo e leggero, ma anche molto versatile, buono al forno, a vapore, come primo piatto. Scegli il tuo preferito tra i 3 che ti proponiamo.