Cena vegetariana con Benedetta Parodi

Il menu vegetariano ideato per noi da Benedetta Parodi, con uno stracchino gelato, un multistrato di patate, pomodori e grana, il gratin di finocchi e caprino, il pesto di pistacchi e gli hamburger di ceci.

Ricette d’oggi 8 novembre, La Prova del Cuoco

Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Chi batterà lo Chef con Marco Parizzi che prepara patata fondente con la cipolla rossa e gli sfidanti i pizzoccheri ripieni, Anna Moroni con la ricetta della torta di mandorle,Sergio Barzetti con Bocconcini di pollo con speck, arancia e indivia belga e la Gara dei Cuochi.

I Menu di Benedetta con Geppi Cucciari

Oggi menu con crisi d’identità per Benedetta Parodi: torta di polenta, strudel di ragu, ossobuchi di pesce spada e altre prelibatezze tutte da copiare e imparare.

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Le dita dei morti di Tessa Gelisio

In occasione della festa di Halloween Tessa Gelisio propone le ossa dei morti ed altri dolcetti a base di pasta frolla alle mandorle.

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I Menu di Benedetta, ricette di Halloween

Menu di Halloween per bambini oggi per Benedetta Parodi, con le ossa da morto, le mele caramellate, i vermicelli con piselli, la vellutata con gli occhi e il risotto con zucca e gorgonzola.

La torta Sacher di Benedetta Parodi

La ricetta della torta sacher, un classico della gastronomia austiaca, preparata da Benedetta Parodi nel corso del suo menu per le giornate di pioggia.

La Prova del cuoco del 18 ottobre

Oggi, 18 ottobre, de la Prova del Cuoco abbiamo visto: Chi batterà lo chef con Marco Parizzi che ha preparato la zuppa di patate econ le cozze, le sorelle Landra con il salmone in crosta di pane e di semi di papavero, Anna Moroni con la Torta Rosa del deserto e la Gara dei Cuochi.

Ricette di Pasqua de La Prova del cuoco 16 Aprile

Oggi alla Prova del Cuoco le caramelle dell’orto arlecchino di Anna Moroni, poi Casa Clerici ci ha presentato un bel piatto con l’insalata Bis di Carne, l’Angolo del pasticcere con la cassata, l’insalata bis di carne e le ricette dei grandi cuochi.

Dolce di ricotta e pasta di mandorle

Vi proponiamo una ricetta ripresa dal libro Puglia in Cucina, edito da Sime Books, su alcune ricette pugliesi. Ve lo consigliamo perché fatto bene, belle foto e gustose ricette.

La Prova del Cuoco 16 marzo

Oggi alla Prova del Cuoco abbiamo visto le ottime lasagne al pesto di Palma D’Onofrio e la frittata alle verdure di Antonella Clerici.

14 marzo, La Prova del Cuoco

In questa puntata del lunedi della prova del cuoco le Sorelle Landra hanno preparato una torta di cipolle, Antonella Clerici una torta di mandorle e poi i cuochi si sono cimentati nelle loro prime creazioni della gara settimanale.

3 marzo La Prova del Cuoco

Oggi 3 marzo Anna Moroni ha cucinato le castagnole alle mandorle, mentre Anna Dente ci ha deliziato con il baccalà fritto.

1 marzo, La Prova del Cuoco

Oggi Dada Rener ha realizzato i tortelli con bietole in crema di mandorle, Christian Milone tre gustosi panini, e poi un’insolita norma dolce preparata da Natale Giunta con la squadra del peperone.

10 febbraio, La Prova del Cuoco

Oggi alla Prova del Cuoco del 10 febbraio i budini di mele di Anna Moroni, la pizza farcita con mortadella di Gabriele Bonci e le ricette della gara dei cuochi.

Sagra del Mandorlo in Fiore

Ad Agrigento dal 4 Febbraio 2011 al 13 Febbraio 2011 si tiene la suggestiva Sagra del Mandorlo in Fiore, che festeggia l’arrivo della primavera in corrispondenza della fioritura dei mandorli, proponendo una serie di prodotti tipici della tradizione enogastronomica locale.