Il Capocollo di Martina Franca, eccellenza pugliese, si distingue per la marinatura nel vino cotto e l’affumicatura con legno di quercia. Stagionato con cura, è un salume ricco di sapore, dolce e speziato, tutelato da Slow Food e simbolo della tradizione della Valle d’Itria.
Il Capocollo di Martina Franca è un’eccellenza pugliese che ci piace portare in cucina e usare per dar vita a ricette gustose e fantasiose. A voi alcuni consigli “per l’uso” di questa eccezionale materia prima made in Puglia!
Tre consigli sfiziosi per valorizzare in cucina un ingrediente tipico della tradizione pugliese, il Capocollo di Martina Franca.
Il Capocollo di Martina Franca: versatile ed irresistibile. Ti sveliamo come abbinarlo al meglio!
