Per la puntata de La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2016 vediamo cucinare questi piatti: polpette di pollo con ricotta e prosciutto di Anna Moroni, capesante di Gianfranco Pascucci, la mona di Pascua di David Povidilla e la Gara dei Cuochi.
Oggi 30 dicembre Benedetta Parodi ha preparato un menu di capodanno assolutamente perfetto, con un risotto al curry e capesante, lo zampone con le lenticchie e altre golosità perfette per il veglione in compagnia.
Così come il pranzo di Natale, anche il cenone di Capodanno 2012 non sarà certamente da meno poiché i piatti elaborati e gustosi vi saranno anche in quest’occasione.
Le ricette del menu da dongiovanni di Benedetta Parodi: tante idee per conquistare, due cocktail e una ricetta di Natale…la zuppa di zucca con capesante e pancetta.
Queste capesante in salsina sono una bella idea per un aperitivo di classe. Preparatele in anticipo e servitele a piacere con o senza la conchiglia assieme ad un calice di vino bianco di primissima scelta. Buon appetito!
veloce ed economico: CAPESANTE, FONDUE E CAFFE’ CONCHIGLIE DI SAN GIACOMO (capesante) Ingredienti: 6 o 8 conchiglie di S:Giacomo succo di mezzo limone 8 cucchiaini di brandy un cucchiaio di prezzemolo tritato olio al profumo di aglio olio, sale, pepe
