Una crostata di ricotta che ricorda gli aromi ed i profumi della pastiera napoletana, senza essere una pastiera: tanto sapore per un dolce che conquista per la sua semplicità. Ecco come si prepara.
Marmellata di uva, domande e risposte frequenti
Marmellata di uva: consigli e informazioni sul tema delle marmellate e delle confetture, e qualche consiglio in particolare sulla marmellata di uva e sulla sua preparazione.
Le migliori ricette di Natale a La Prova del Cuoco del 17 dicembre 2013
Oggi a deliziarci durante La Prova del Cuoco del 17 dicembre 2013 vediamo Sergio Barzetti con il risotto birra e grana, Andrea Ribaldone con l’arrosto di manzo natalizio, Casa Clerici con la tartare di tonno con sedano ed agrumi e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 25 febbraio 2013
Oggi a La Prova del Cuoco del 25 febbraio 2013 vediamo Il Diavolo e l’Acqua Santa, Sergio Barzetti con la ricetta del trancio di spada con la gremolada di agrumi, Anna Moroni con la torta con amaretti con banane, Casa Clerici con la frittata di pasta e pancetta e la Gara dei Cuochi.
Marmellate e confetture: tutto quello che c’è da sapere
Marmellata o confettura? Ecco le principali differenze e i consigli per prepararle e utilizzarle al meglio in cucina!
La Prova del Cuoco del 13 marzo 2012
Oggi, 13 marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Molise, Anna Moroni con la ricetta della millefoglie di crespelle agli agrumi, Sergio Barzetti con il pollo tonnato in salsa verde, i Panini di Cristian Milone e la Gara dei Cuochi.
Anna Moroni con la ricetta della millefoglie di crespelle agli agrumi
Oggi, a La Prova del Cuoco del 13 marzo 2012, Anna Moroni ci svela come preparare la ricetta della millefoglie di crespelle agli agrumi
Gli agrumi in cucina
Gli agrumi, ingredienti preziosi in cucina e per la salute, arricchiscono ogni piatto con un aroma delicato. Ecco qualche consiglio!
I menu di Benedetta, menu degli amici
Tutte le ricette del “menu degli amici” di Benedetta Parodi: linguine terra e mare, hamburger di melanzane, spaghetti con tonno e agrumi, torta salata francese, torta alle pere Dedè.
23 aprile, la Prova del Cuoco di Pasqua
Oggi Antonella Clerici ha preparato un cestino di grana con zucchini e prosciutto, Anna Moroni la torta pasqualina, Guido Castagna la uova di Pasqua, e poi alla gara dei cuochi ottime ricette sia di carne che di pesce.
Sagra degli agrumi
a Zerfaliu, in provincia di Oristano il 26 e 27 febbraio si tiene la Sagra degli agrumi, dedicata alle colture tipiche di questo territorio. Le tradizionali qualità di arance coltivate da sempre in questa provincia sono usate in cucina a 360°: la sagra degli agrumi ha proprio l’obiettivo di diffondere in tutto il resto del territorio questo prodotto e una cucina a base di arance.
19 febbraio, La Prova del Cuoco
Vediamo oggi 19 febbraio che cosa è stato cucinato alla Prova del Cuoco dai bravi Anna Moroni, Sal de Riso, da Antonella Clerici e dai cuochi della gara dei cuochi.
Ricetta del soufflè all’arancia e grand-Marnier
La ricetta del souffè agli agrumi, da realizzare in modo coreografico usando come stampino un’arancia privata della polpa.
La Prova del Cuoco 2 febbraio
Oggi 2 febbraio alla Prova del Cuoco muffin alle verdure di una telespettatrice, petto di pollo al forno con crema di fontina di Dada Rener, risotto agli agrumi di casa Clerici, e le ottime ricette della gara dei cuochi.
29 gennaio, il meglio della Prova del Cuoco
Oggi la Prova del Cuoco del 29 gennaio è una puntata dedicata al meglio di, con ricette di Sal de Riso, Sorelle Landra e Anna Moroni in replica.
Pranzo light con sapore
Per depurarsi e stare leggeri dopo Natale, ci vuole un’insalatina fresca.
Cotto e Mangiato 13 dicembre
Oggi 13 dicembre Benedetta Parodi suggerisce panna cotta, ventaglietti di sfoglia, roastbeef alle verdure e risotto con pompelmo rosa e gamberi.
Arista di maiale all’arancia
L’Arrosto di maiale all’arancia rappresenta un’ottima idea per rendere sofisticato e raffinato anche il più anonimo pezzo di maiale…questa ricetta è infatti la soluzione ideale per una sera qualunque in cui vi capitano ospiti a cena e proprio non sapete che fare! Buon appetito!
Preparatevi all'inverno!
L’inverno si avvicina e con lui il pericolo di malanni ed infreddature di ogni genere. Quali sono le soluzioni migliori per mantenersi in perfetta salute tramite l’alimentazione e rinforzare il sistema immunitario? Sicuramente fare il pieno di vitamine, in particolare la vitamina C e la vitamina A. La vitamina C è contenuta in tutti gli