Oggi, 6 ottobre, de la Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile italiano con i Tagliolini con burro,noci e borragine e e Cicoria mollicata e Malfatti di zucchine e Involtini alla vecchia maniera, la cucina di base di Anna Moroni con la scalora imbottita, Gavina Braccu con i Gnocchi di patate bicolore in crema di funghi e la Gara dei Cuochi.
I menu di Benedetta ricette di oggi 30 settembre
Oggi 30 settembre Benedetta Parodi ha preparato zuppetta di fagioli con gamberoni, mozzarella in carrozza, latte in piedi alla liquirizia, torta di stracchino con crudo e rucola e pastina con lenticchie.
I Menu di Benedetta 26 settembre
Oggi Benedetta Parodi ha proposto il menu per la cena in terrazza, con crocchette di patate alla genovese, spaghetti con tonno e limone, pizza con gorgonzola e noci e rotolo di salmone.
La Prova del Cuoco 28 maggio – Gran finale
E siamo giunti all’ultima puntata della Prova del Cuoco! Oggi la puntata si apre la terrina di pasta di Grazia Casa, i cavatelli con mozzarella e acciughe di Casa Clerici, i profiteroles di Sal De Riso e infine la simpatica sfida tra Anna Moroni e Alessandra Spisni.
Casa Clerici – Cavatelli con acciughe e mozzarella
Questi cavatelli con acciughe e mozzarella sono veramente facili e veloci da preparare: ti basterà il tempo di cottura della pasta per preparare un sugo che non richiede cottura!
Cotto e Mangiato del 16 maggio: Focaccia di Sanremo
Oggi 16 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato un secondo piatto che le ricorda la sua infanzia: parliamo della Focaccia di Sanremo nota con il nome di Sardenaira.
Cotto e Mangiato del 12 maggio: Peperoni arrostiti con acciughe
Oggi 12 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha preparato un piatto del Piemonte, ideale come contorno saportito da servire per una cena. Si tratta dei Peperoni arrostiti con acciughe, aglio e prezzemolo.
Cotto e Mangiato: il menu del 19 aprile
Oggi terrina al prosciutto, scialatielli in salsa di acciughe, straccetti di pollo con salsa di soia e limone e infine un ottimo semifreddo con caffè.
19 febbraio, La Prova del Cuoco
Vediamo oggi 19 febbraio che cosa è stato cucinato alla Prova del Cuoco dai bravi Anna Moroni, Sal de Riso, da Antonella Clerici e dai cuochi della gara dei cuochi.
La Prova del Cuoco del 18 Dicembre
Anna Moroni ci prepara i raviolacci con la pescatrice ed il guanciale. Oggi è la giornata telethon. Abbiamo anche Casa Clerici, con una ricetta sfiziosa e semplice. La gara del peperone e del pomodoro oggi con Paolo Belli e Fabrizio Frizzi, in rappresentanza del Telethon.
Cotto e Mangiato 14 dicembre
Oggi 14 dicembre a Cotto e Mangiato abbiamo visto un bel menu tutto a base di pesce.
Immancabili spaghetti!
A volte ci piace proporvi idee sofisticate ed eleganti, pensando ai vostri pranzi più ricercati, alle vostre cene romantiche, ai vostri eventi con gli ospiti di riguardo…altre volte, invece, ci piace pensarvi più caserecci, ed immaginarvi in famiglia, mentre siete intenti a far bollire i vostri spaghetti ed a preparare un sughetto facile e veloce,
19 Novembre Cotto e Mangiato
Oggi la trasmissione Cotto e Mangiato condotta da Benedetta Parodi ci presenta alcune ricette interessanti, come le Linguine alla Napoletana, Straccetti al verde, padellata di pisellini e come dolce, che non manca mai, la famosa torta di Pere. Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Linguine alla napoletana Ingredienti 150 gr di linguine,
Cotto e Mangiato 18 novembre
Vediamo cosa si è cucinato oggi durante la trasmissione Cotto e Mangiato condotta da Benedetta Parodi. Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Conchiglioni al finto sugo d’arrosto Ingredienti 200 gr di pasta, 4 cipolle, sale, 100 gr di ricotta, 3 cucchiai di salsa di soia Preparazione Far stufare dolcemente le cipolle in
16 Novembre Cotto e Mangiato
Cosa avrà cucinato oggi Benedetta Parodi nel corso del programma Cotto e Mangiato? Ve lo diciamo noi! Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Spaghettini con mollica di pane abbrustolita e acciughe Ingredienti 100 gr di spaghetti, quattro acciughe, uno spicchio d’aglio, una manciata di pangrattato, a piacere una presa di peperoncino. Preparazione
Cotto e Mangiato del 15 Novembre
Vediamo qual è stato il menu di oggi del programma Cotto e Mangiato a cura di Benedetta Parodi. Un programma che in pochi minuti suggerisce ottimi menu per tutti i gusti…anche per cuoche meno esperte! Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Strozzapreti con spinaci novelli Ingredienti mezzo kg di strozzapreti, 100 gr
Pomodori ripieni
Ingredienti: 6 pomodori una scatola di tonno sott’olio 6 filetti di acciughe sott’olio 12 olive nere 50 gr. di capperi uno spicchio d’aglio (facoltativo) mezzo cucchiaio di brandy 3 uova ¼ di l. di olio di oliva
Bruschette con crema di sardine e curry
Ingredienti: otto fette di pane una decina di sardine pulite 100 gr di ricotta di pecora un cucchiaino di curry un cucchiaino di pasta d’acciughe un cucchiaio di capperi il succo di mezzo limone prezzemolo tritato
Bucatini in salsa d'acciughe
Oltre a consigliarvi la ricetta, oggi vi consigliamo anche una pasta ben precisa….la Pasta Cavalieri, ottima perchè preparata con materie prime di eccezionale livello e soprattutto con un ingrediente veramente speciale: il tempo…. Ingredienti: 350 gr. di bucatini un cuore di sedano bianco 100 gr. di mascarpone 3 cucchiai di panna da cucina un cucchiaio