Di ritorno da una gita in America…

vi proponiamo la Clam Chowder, una zuppa di vongole tipica del New England! Semplicemente deliziosa!!!    Mettete le vongole in una casseruola con un fondo di acqua, portate a bollore e lasciate cuocere brevemente, finché i molluschi non si aprono. Mettete da parte due tazze del brodo di cottura, dopo averle filtrate al colino con

Per la befana…la torta della strega!

Ingredienti per 8 persone – 3 uova – 80 g di farina – 80 g di fecola di patate – 150 g di zucchero – 100 g di burro – 200 g di cioccolato fondente – 2 banane – zucchero a velo q.b. – 1 bustina di lievito Sbattete in una terrina le uova con

Miele, l’evoluzione dell’incasso: "Cambiamo volto alla cucina"

Il 2008 per Miele sarà l’anno della rivoluzione. Del rilancio dell’elettrodomestico da incasso, concepito già dalla nascita per essere modulare, funzionale, ma soprattutto “bello” da vedere e da toccare. A gennaio saranno messi in commercio i nuovi piani cottura a gas e le nuove lavastoviglie da incasso dotate di un touch display di comando identico

Il solito pollo in modo originale!

Prendete una padella, fate sciogliere una noce di burro e fatevi rosolare una cipolla tritata finemente. Quando questa sarà appassita, aggiungete mezzo bicchiere di latte ed un cucchiaio di aceto balsamico. A questo punto aggiungetevi il vostro petto di pollo salato e pepato su ambi i lati e, a metà cottura, aggiungete abbondante curry. Portate

Delizioso castagnaccio!

Oggi vogliamo presentarvi una delle ricette tipiche dell’autunno, buona e semplice da preparare… Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina di castagne, una manciata di pinoli, olio di oliva, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, acqua tiepida q. b. Preparazione: Setacciare la farina, mescolarla al sale e allo zucchero, aggiungere l’acqua tiepida

Catalana di moscardini

Ingredienti: 1 kg di moscardini; 6-7 patate medie; 15 pomodorini pachino; 1 cipolla rossa di tropea; 1 ciuffo di prezzemolo; olio extravergine di oliva per condire; 1/2 bicchiere di aceto di mele. Preparazione: Cuocere i moscardini in acqua bollente per 40-45 minuti. Macerare la cipolla in acqua calda, aceto di mele e sale. Cuocere le

Finalmente le patate americane!

La patata americana, chiamata anche patata dolce o batata, è il tubero prodotto da una pianta perenne, con steli rampicanti che possono raggiungere i tre metri di lunghezza, proveniente dall’America Centrale. La patata americana fu introdotta in Europa in seguito alla scoperta del continente americano. Oggi è coltivata anche in Italia. Oltre al consumo diretto

frittelle - ricettepercucinare.com

Halloween in arrivo….

e noi vi proponiamo le frittelle di zucca! Ingredienti: 500 grammi di zucca a pezzettini 50 grammi di zucchero 200 grammi di farina 100 grammi di uvetta 1 bustina di lievito la scorza grattugiata di 1 limone e di 1 arancia. Bollite a lungo la zucca a pezzetti immersa in mezzo bicchiere d’acqua e nella

Celebrity Cruises: una crociera sulle rotte del vino

Se amate viaggiare a bordo di navi lussuosi in giro per il mondo, magari degustando delle prelibatezze alimentari e sorseggiando dell’ottimo vino, allora ecco la crociera che non dovete assolutamente perdervi. Si tratta della nave da crociera Celebrity Mercury che partirà il prossimo 2 novembre e vi porterà a visitare i luoghi del vino della

Baccalà alla vicentina

Ingredienti per 12 persone: -800 gr. di baccalà -farina q.b. -sale e pepe -1/2 bicchiere d’olio -1 cipolla -1 spicchio d’aglio -4 acciughe -1 ciuffo di prezzemolo -1 bicchiere di vino bianco -1/2 litro di latte -50 gr di burro Tenete a bagno il baccalà per almeno 24 ore, cambiando di tanto in tanto l’acqua

Finalmente autunno!

Cari amici, l’autunno è finalmente arrivato, pronto a vestire il nostro giardino di mille colori e la nostra tavola di mille sapori nuovi… Uno di questi è l’arancio, il colore della zucca, delle carote e dei cachi. Ed è proprio dei dolcissimi cachi che vogliamo parlarvi oggi, presentandovi la ricetta della marmellata di cachi: Marmellata

Voglia di autunno…voglia di risotto!

Risotto funghi porcini e salvia 400 gr di funghi porcini freschi 320 gr di riso 1 litro di brodo vegetale 10 foglie salvia 30 gr di burro 1 bicchierino Cognac grana grattugiato sale Preparazione Cuocere per 10 minuti i funghi puliti e affettati nel burro con un pizzico di sale e, a piacere, uno spicchio

Direttamente dal Marocco…

Tagine di spalla d’agnello all’uvetta Ingredienti 1,5 kg di spalla d’agnello 3 cipolle 150 gr di uvetta 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di pepe sale Preparazione Far rosolare a fuoco lento in una pentola (possibilmente in una Tagine) le cipolle tagliate a rondelle, aggiungere la spalla

Semplice ma buono

Patate e peperoni Lessare e sbucciare le patate. In una padella, far soffriggere la cipolla tagliata a fettine con abbondante olio. Aggiungere i peperoni puliti e tagliati a pezzettoni. Infine, dopo alcuni minuti di cottura, aggiungere le patate, anch’esse tagliate a pezzettoni. Aggiungere il sale e ultimare la cottura per 5 minuti a fuoco lento.

La ricetta della pizza!

Tutti la sanno fare, eppure ognuno la fa a modo suo! Navigando in internet abbiamo trovato questa ricetta che ci è piaciuta…ve la proponiamo e…buon appetito! [gv data=”pxE40N1zTqk&mode” width=”400″][/gv]

La stagione delle mandorle: belle, buone e sane

Le mandorle sono un’ottima fonte di grassi “buoni”, poiché ben l’83% delle calorie di questo alimento provengono da questo nutriente e di questi, la maggior parte sono monoinsaturi, il che le rende benefiche per l’apparato cardiocircolatorio, anche se non apportano una quantità significativa di grassi essenziali, al contrario di altri tipi di frutta secca come

E' tempo di fiori di zucca!

Belli, buoni e gialli come il sole di primavera! Sono i fiori di zucca, che trionfano in questo periodo sulle nostre tavole… Vi proponiamo una ricetta fresca e leggera: noi l’abbiamo provata e ci è piaciuta molto: ora tocca a voi! Tagliolini ai fiori di zucca Fate scaldare in una padella 3 cucchiai di olio

Lezione di italiano…con pizza!

I 314 studenti della Blessed Trinity Catholic School hanno celebrato l’approssimarsi della fine dell’anno scolastico. TORONTO – Per tre giorni i 314 studenti della Blessed Trinity Catholic School si sono improvvisati pizzaioli ed hanno preparato ben 314 pizze. Il premio, per i ragazzi di età compresa tra i 9 e i 13 anni, è stato

Cene dell'altro mondo

Dopo il successo di pubblico delle scorse edizioni, ritorna a Trento Cene dell’AltroMondo. La kermesse gastronomica aprirà le danze martedì 22 maggio ed animerà il Parco di Martignano (collina est di Trento) fino a giovedì 24 maggio. Le tre serate, dalle ore 18.30 alle 23.30, profumeranno” d’Altra Europa” proponendo piatti della cucina tradizionale est europea.

Bignè, il più amato dagli italiani

Il più amato è indubbiamente lui, il bignè. Quello classico con la crema non teme rivali, ma anche la versione con il cioccolato raccoglie migliaia di estimatori. Stando ai dati di una ricerca condotta dal Richemont Club Italia, prestigiosa organizzazione internazionale il cui primo obiettivo è la difesa della professionalità nel campo della panificazione e