Salame spagnolo, quanti tipi ne esistono?
Scopri tutto sul salame spagnolo: chorizo, salchichón e fuet. Tipologie, ingredienti, zone di produzione, riconoscimenti DOP e consigli su come gustarlo, anche in cucina.
La Prova del Cuoco di lunedì 4 gennaio 2016
Le ricette della giornata a La Prova del Cuoco del 4 gennaio 2016: la ciambella dei magi di Povedilla, Anna Moroni con le crocchette di zucca, Sergio Barzetti con le crespelle pizzocherate, e la Gara dei Cuochi.
La cucina spagnola
Dal gazpacho alla crema catalana, passando per la celebre paella, la cucina iberica è ricca di piatti squisiti preparati con gli stessi ingredienti della cucina mediterranea.
