A La Prova del Cuoco del 28 gennaio 2015 vediamo preparare delle ricette davvero facili: bastoncini di manzo, zenzero e soia di Luisanna Messeri, cavolfiore al gratin di Anna Moroni, patata al cartoccio servita con maionese chantilly di Sergio Barzetti e la Gara dei Cuochi.
Oggi a La Prova del Cuoco di oggi vediamo preparare i piatti a questi maestri dei fornelli: lasagne con ragù bianco di maiale e formaggio di Alessandra Spisni, fave dei morti di Anna Moroni, spaghetti di soia allo zenzero di Antonella Clerici.
Le ricette del menu ricco ma sano di Benedetta Parodi di oggi: conchiglie alle patate, quiche alle zucchine e pecorino, crumble di mele, insalata russa di piselli, roastbeef alla soia.
Menu cinese oggi per Benedetta Parodi, con riso alla cantonese, frutta fritta e caramellata, pollo alle mandorle, maiale in agrodolce e per concludere gli strascinati alla crema di ceci.
I legumi in cucina sono una fonte di benessere ma anche di idee per piatti originali. Ecco i consigli per riconoscerli e prepararli!
Oggi terrina al prosciutto, scialatielli in salsa di acciughe, straccetti di pollo con salsa di soia e limone e infine un ottimo semifreddo con caffè.
