Ricetta del riso e latte
Riso e latte: un’ottima ricetta per i tuoi bambini, sana e gustosa!
Un risotto per Milano
A Milano il 29 gennaio si tiene una kermesse tutta dedicata al risotto: Un Risotto per Milano coinvolge i migliori chef dei migliori ristoranti milanesi, che propongono le proprie versioni del piatto. Il ricavato sarà devoluto a Anlaids Associazione Nazionale per la Lotta contro l’AIDS.
Voglia di primavera
Risotto piselli e pancetta per auspicare l’arrivo della primavera quanto prima.
Cotto e Mangiato 8 dicembre
Oggi 8 dicembre a Cotto e Mangiato abbiamo visto un menu per la vigilia di Natale, tutto a base di pesce come da tradizione.
Il segreto dell’ossobuco alla milanese
Come si fa l’ossobuco alla milanese perfetto? Vi diamo due ricette speciali.
Giallo buonumore!
Vi diamo un’idea….Il risotto alla milanese è un piatto semplice e versatile, ideale per donare colore e sapore ad un pranzo o una cena in compagnia. Lo potete accompagnare con sapori più decisi quali funghi e salsiccia, come si usa tradizionalmente nel nord Italia, ma vi sorprenderete a scoprire quanto si presta ad accompagnare anche
Le virtù del riso
Il riso è il cereale più diffuso al mondo, capace di apportare benefici non indifferenti al nostro organismo. Con il riso potete preparare primi piatti o piatti unici ricchi di carboidrati, ma con proprietà curative che superano quelle che un piatto a base di pasta puà offrire. In primo luogo, il riso è ideale per
Risotto flambè
Ingredienti: 320 gr. di riso ½ l. di brodo bollente (meglio se di pesce) 500 gr. di code di gamberi 100 gr. di prosciutto cotto una cipolla piccola uno spicchio d’aglio
Risotto alla fontina
Il formaggio fuso è una vera goduria per il palato…se poi ci aggiungete qualche pezzettino di pera, l’esito sarà superlativo! Buon appetito!
Risotto al radicchio di Treviso
Il risotto al radicchio di Treviso è buono “così com’è” oppure se reso ancor più sfizioso dall’aggiunta di pancetta, salsiccia, noci o altri ingredienti tipicamente invernali.
