La coda di rospo o rana pescatrice al forno è una prelibatezza culinaria, dove la carne tenera e gustosa di questo pesce viene esaltata da una cottura lenta e accurata, regalando un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Coda di rospo, ricette
Coda di rospo, ricette ed idee per gustare quest’ottimo e delicatissimo pesce con tutta la famiglia. A voi alcuni consigli in merito a primi e secondi piatti con la coda di rospo.
Rana pescatrice e coda di rospo: sono la stessa cosa?
Coda di rospo o rana pescatrice? E’ lo stesso pesce o sono diversi? Come mai si usano questi due nomi? A volte anche i pesci nascondono le loro piccole grandi curiosità.
Le ricette cucinate a La Prova del Cuoco del 10 febbraio 2017
Oggi a La Prova del Cuoco del 10 febbraio 2017 cuciniamo i piatti seguenti: Gianfranco Pascucci con la rana pescatrice con i carciofi, Gabriele Bonci con pizza farcita con prosciutto cotto e mozzarella, Due di Guido Castagna e la Gara dei Cuochi
Venerdì 17 gennaio 2014 a La Prova del Cuoco
Per la puntata di venerdì 17 de La Prova del Cuoco vediamo gli chef impegnati nella preparazione dei piatti di Superchef, Alessandra Spisni con il pasticcio di maccheroncini e funghi, Gianfranco Pascucci con il cartoccio aromatico di pescatrice e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu black&white di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: uova e seppie, tagliatelle al nero di seppia, mousse al cioccolato bianco, pesce in crosta di riso venere, chocolate cookies.
Le ricette di Natale de I menù di Benedetta Parodi
Le ricette proposte oggi da Benedetta: coda di rana pescatrice con pomodorini secchi, vellutata di ceci con aragosta, il croccante al sesamo ed al pistacchio, torta al cocco, gnocchetti di pane.
Coda di rana pescatrice con pomodorini secchi di Benedetta Parodi
Benedetta Parodi oggi ci presenta la ricetta della coda di rana pescatrice con pomodorini secchi.
Zuppa di Pesce alla Gallipolina
Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.
La Prova del Cuoco del 18 Dicembre
Anna Moroni ci prepara i raviolacci con la pescatrice ed il guanciale. Oggi è la giornata telethon. Abbiamo anche Casa Clerici, con una ricetta sfiziosa e semplice. La gara del peperone e del pomodoro oggi con Paolo Belli e Fabrizio Frizzi, in rappresentanza del Telethon.