Tutti i trucchi per conservare le patate

Le patate piacciono a tutti: grandi e piccini, infatti, fanno a gara per gustarle fritte, al forno, in padella o lesse. Ma come si fa a conservarle in buone condizioni senza che facciano velocemente dei germogli? Oggi cerchiamo di dare una risposta al problema insieme…

Le ricette del menu sudamericano di Benedetta Parodi

Oggi Benedetta Parodi ci accompagna in un viaggio gastronomico in Sud America: le ricette sono state ceviche di pesce, empanadas, arroz con pollo, torta di mais, e infine fonduta servita con strascinati con broccoli.

La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 24 novembre

Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con la gassa con sughi di carciofi e tortino genovese di funghi e cipolla e ravioli di pecorino alla carbonara e tortino di lavoracce, Anna Moroni con la cucina base e la ricetta gnocchi di semolina alla romana, Dada Rener con la ricetta del Gulash, Augusto Tocci con le palette di finocchi con gongorzola e la Gara dei Cuochi.

I Menu di Benedetta con Geppi Cucciari

Oggi menu con crisi d’identità per Benedetta Parodi: torta di polenta, strudel di ragu, ossobuchi di pesce spada e altre prelibatezze tutte da copiare e imparare.

La Prova del Cuoco 12 gennaio

Oggi alla prova del cuoco fagottini fantasia, tortiglioni con pomodoro e patate, spaghetti ai carciofi e pancetta e tante altre bontà.