I Menu di Benedetta con il menu francese
Oggi Benedetta Parodi firma un menu tutto francese con quiche lorraine, beouf bourguignon, tarte tatin e altre golosità.
I Menu di Benedetta con Paolo Belli
Un menu da gustare di rientro dal teatro è quello preparato oggi da Benedetta Parodi: spaghetti con la mollica, cestini di melanzane e provolone, terrina di carne, semifreddo di cachi e frittelle alle castagne.
I menu di Benedetta del 28 ottobre
Oggi Benedetta Parodi presenta il menu da fare quando la moglie in vacanza o semplicemente quando si è single: crostini con mousse al prosciutto, insalata con spinaci, pancetta e castagne e frittatona di gamberi. Una bontà!
Cotto e Mangiato – Il menu del 18 aprile
Oggi Benedetta ci ha mostrato la vellutata di zucchine con gorgonzola o gamberoni; la carne alla bourguignonne, il contorno di funghi e cipolline in agrodolce e infine la torta di pere con grano saraceno.
Voglia di primavera
Risotto piselli e pancetta per auspicare l’arrivo della primavera quanto prima.
Risotto al radicchio di Treviso
Il risotto al radicchio di Treviso è buono “così com’è” oppure se reso ancor più sfizioso dall’aggiunta di pancetta, salsiccia, noci o altri ingredienti tipicamente invernali.
Involtini a sorpresa
Una ricetta sfiziosa per un piatto sano e completo! Ingredienti: 4 fette di polpa di vitello di 150 gr. l’una 100 gr. di pancetta 4 uova sode una cipolla un cucchiaio di senape ¼ di l. di brodo (anche di dadi) 1 cucchiaio di passata di pomodoro due cucchiai di farina un bicchiere di vino
