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Per leggere in cucina
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Oggi Benedetta Parodi ha realizzato un menu facile e originale: il tortino di fagiolini, le tagliatelle impacchettate, il pollo alle olive, una macedonia originale e infine una ricetta per bambini a base di pesce.
Menu di Halloween per bambini oggi per Benedetta Parodi, con le ossa da morto, le mele caramellate, i vermicelli con piselli, la vellutata con gli occhi e il risotto con zucca e gorgonzola.
Oggi Benedetta Parodi ci ha viziati con questo menu leggero ma di carattere: ottimi gli spaghetti con pomodorini e feta, il pollo caramellato al limone e tutte le altre ricette preparate.
Questa insalata con la feta è ottima come contorno durante il pranzo di Natale. Dal momento che si tratta, solitamente, di un pranzo piuttosto impegnativo, un’insalatina fresca e sgrassante sarà proprio ciò che ci vuole. Potete renderla fresca come desiderate, aggiungendo feta, olive, sottaceti, grani di melagrana, pezzetti di mela verde….via libera alla fantasia!
Oggi vi vogliamo proporre un aperitivo semplice ma molto sfizioso da servire alla vostra prossima cena tra amici: le bruschette. Accompagnatele con un buon prosecco: apriranno anche gli stomaci dei meno affamati, invogliando tutti i commensali ad accomodarsi a tavola quanto prima…Provate le bruschette piccanti, preparate con gli ingredienti classici della cucina mediterranea come olio
Se in cucina è bello sperimentare, a volte è anche bello ritornare sui sapori di casa, quelli mediterranei, come il pomodoro, il basilico e le olive. Abbiamo provato per voi la gustosissima ricetta degli Spaghettini Salsati alle Olive, Pomodorini e Olio di Oliva. Si preparano in un attimo e sono resi ancor più gustosi dalla
Ingredienti: 6 pomodori una scatola di tonno sott’olio 6 filetti di acciughe sott’olio 12 olive nere 50 gr. di capperi uno spicchio d’aglio (facoltativo) mezzo cucchiaio di brandy 3 uova ¼ di l. di olio di oliva
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