La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 3 maggio 2012

Oggi a La Prova del Cuoco del 3 maggio 2012 abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Lombardia e Sicilia, Anna Moroni con la ricetta dell’insalata di pollo , Sorelle Landra con la ricetta dell’arrosto di vitello con crema di zucchine e la Gara dei Cuochi.

Cena vegetariana con Benedetta Parodi

Il menu vegetariano ideato per noi da Benedetta Parodi, con uno stracchino gelato, un multistrato di patate, pomodori e grana, il gratin di finocchi e caprino, il pesto di pistacchi e gli hamburger di ceci.

22 settembre, I menu di Benedetta

Benedetta Parodi il 22 settembre ha cucinato pollo con panatura di patatine, torta con ripieno fondente, biscotti abbracciati, lasagne al pesto speciale e polpette di tonno.

Le ricette di Cotto e Mangiato del 26 maggio

Oggi 26 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha preparato un menù leggere e raffinato costituito dall’insalata mimosa, la crudaiola, la tartare all’albanese o e la torta di mele alla vaniglia. Scopri le ricette del giorno di Cotto e Mangiato!

Ricetta Insalata di orzo e farro di Cotto e Mangiato

Oggi 9 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha presentato un altro piatto davvero squisito da gustare soprattutto in questa stagione: si tratta di un’insalata di farro ed orzo. Il piatto è arrichito, poi, con delle zucchine, pinoli, mozzarella di bufala e foglie di basilico.

Come fare l’insalata pasqualina?

Per dare un tocco di colore e vivacità alla tavola di Pasqua, servite l’insalata pasqualina, un contorno dagli aromi delicati ed ideale da gustare a fianco dei secondi piatti

Insalata di mais

Il mais è buono e fa bene: prepariamo allora un’insalata sana e colorata a base di mais.

Insalata di Grano

Quando l’estate è nel pieno e il caldo impazza, provate qualche alternativa alla più comune insalata di riso: usate altri cereali come il farro o l’orzo oppure anche il cous cous o il bulgur per dar vita a golose insalate da servire fredde o appena tiepide con croccanti fette di pane tostato.

Insalata di Natale con la feta

Questa insalata con la feta è ottima come contorno durante il pranzo di Natale. Dal momento che si tratta, solitamente, di un pranzo piuttosto impegnativo, un’insalatina fresca e sgrassante sarà proprio ciò che ci vuole. Potete renderla fresca come desiderate, aggiungendo feta, olive, sottaceti, grani di melagrana, pezzetti di mela verde….via libera alla fantasia!

Insalata di Natale

Il tuo contorno di Natale è ricco di sapore e di colore: scopri con noi la ricetta!

3 dicembre Cotto e Mangiato

Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Insalata di farro Ingredienti 150 gr difarro 15 code di gamberi surgelate pesto pomodorini Preparazione Bolliamo per 10 minuti il farro in acqua bollente salata Tagliamo i pomodorini a metà Un minuto prima di scolare il farro, buttiamo anche i gamberoni Scoliamo Facciamo una bella insalata