Menu della Vigilia di Natale

La tradizione vuole che il cenone della Vigilia di Natale sia a base di pesce: e pesce sia quindi! Vi proponiamo le nostre idee per un menu assolutamente perfetto!

Prova del Cuoco 10 dicembre

Oggi alla Prova del Cuoco del 10 dicembre ricciola con carciofi e piselli e lo zelt, dolce tipico del Tirolo.

Empanada con frutti di mare

Le empanadas sono un piatto tipico dell’Argentina, costituite da un fragrante impasto ripieno di pesce o, più frequentemente, di carne. Le trovate un pò ovunque in tutta l’America Latina, in particolar modo in occasione delle feste patronali. Provate a prepararle voi stessi ed a portare un pò di Argentina a casa vostra!

La Prova del Cuoco 17 novembre

Anche oggi vi raccontiamo per filo e per segno cosa hanno cucinato Antonella Clerici e compagni nel corso della trasmissione televisiva La Prova del Cuoco. Si parte subito con la gara Chi Batterà Lo Chef?  Anche oggi due concorrenti, amiche tra di loro, sfidano lo chef Cesare Marretti. Le signore Serena e Edda cucinano dei

Fiori e mare

Oggi sperimentiamo per voi un abbinamento tanto delicato quanto originale: frutti di mare e fiori di zucca. Perchè non preparare un sughetto con il quale condire un bel piatto di pasta fresca? Proviamo a preparare le linguine ai fiori di zucca e cozze, gli spaghetti con gamberoni e fiori di zucca, oppure, se preferite il

Ricette di San Valentino

La sera del 14 febbraio – la sera di S.Valentino – è rigorosamente dedicata agli innamorati: non perdete l’occasione di cimentarvi ai fornelli preparando al vostro amato o alla vostra amata una cena perfettamente a tema, scegliendo come filo conduttore il più afrodisiaco degli alimenti, il pesce…Non dimenticate inoltre di curare la tavola e l’ambiente

Cozze alla marinara

Cozze cozze cozze! Non c’è niente di meglio di un pranzo gustoso e leggero a base di cozze, soprattutto quando fa molto caldo!!! Ingredienti: 1,200 kg. di cozze 4 acciughe un cucchiaio di prezzemolo tritato due spicchi d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco quattro cucchiai di olio sale, pepe

Calamari con sorpresa!

Ingredienti: 12 calamari 100 gr. di riso 500 gr. di cozze 300 gr. di cipolline Un cucchiaio di salsa di pomodoro 4 cucchiai di olio Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Sale, pepe