Le empanadas sono un piatto tipico dell'Argentina, costituite da un fragrante impasto ripieno di pesce o, più frequentemente, di carne. Le trovate un pò ovunque in tutta l'America Latina, in particolar modo in occasione delle feste patronali. Provate a prepararle voi stessi ed a portare un pò di Argentina a casa vostra!
IIlaria22 Novembre 2010 aggiornato il 6 Settembre 2026 ·
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Si chiamano “empanadas” perchè le più famose provengono dall’Argentina, ma se vogliamo italianizzare questa ricetta, potremmo dire, per intenderci, che si tratta di ravioli di pane ripieni. Solitamente li troverete in giro ripieni di carne, ma noi ve li proponiamo in versione sofisticata: provate insieme a noi queste empanadas con frutti di mare stufati…se vi verranno bene e vi piaceranno, avrete un asso nella manica da ripetere in occasione dell’arrivo di ospiti di riguardo!
