Oggi vi proponiamo la ricetta del pane fatto in casa…ce l’ha inviata la nostra assidua lettrice Claire, che ci segue sempre dalla Puglia… Ingredienti: 500 gr. di farina 7 gr. di lievito in polvere 400 ml. di acqua 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale
Oggi su RicettePerCucinaere.com i fornelli sono spenti. Vi state chiedendo il perchè? Perchè abbiamo pensato di far cucinare a qualcun altro….un cuoco a domicilio! Se non siete molto abili ai fornelli oppure non avete molto tempo a disposizione per cucinare ma avete il desiderio di organizzare una cena romantica, un ricco buffet per un evento
Le inefficienze nella filiera ortofrutticola, dal campo alla tavola, sono alla base di ricarichi ingiustificati che sfociano nel paradosso: in Germania la frutta e la verdura prodotte nel nostro Paese costano di meno che da noi. La frutta Made in Italy costa meno all’estero che in Italia. A denunciare le pesanti distorsioni nella filiera dal
A lezione di cucina: se sottoponiamo l’olio a un forte innalzamento termico esso si degrada e brucia gli acidi grassi liberi: questa trasformazione è visibile perchè appare sotto forma di fumo che abbandona l’olio. Questa fase di riscaldamento dell’olio si definisce “punto di fumo”. Se si mantiene l’olio a questa temperatura per due ore la
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