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I dolci · 23 Agosto 2010

A Pesca di idee!

Facciamo il pieno di pesche prima che la stagione finisca e sbizzarriamoci in tante originali ricette a base di questo gustosissimo frutto! Vi suggeriamo qualche idea carina da sfruttare in questo periodo: voi ci mettete le pesche, noi le idee! Provate le pesche ripiene, la classica torta di pesche, il rustico e profumatissimo strudel alle

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I dolci · 23 Ottobre 2009

Strudel alla viennese – ricetta passo a passo

Le caratteristiche dello strudel sono la sottigliezza della sfoglia e il modo di arrotolarla: per ottenere una sfoglia sottilissima, dopo averla tirata con il mattarello, la si solleva con cautela sul dorso delle mani infarinate e la si fa scivolare con movimenti regolari facendo attenzione a non romperla.

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