Arista all'arancia
Ingredienti: un pezzo di arista di maiale da circa mezzo kg due arance due foglie di alloro uno spicchio d’aglio un rametto di rosmarino una manciata di foglioline di menta tre cucchiai di aceto balsamico un cucchiaio di zucchero sale e pepe qb un cucchiaino di fecola 20gr. di burro
