Fave e cicoria, tradizione contadina pugliese
Tra le ricette tipiche pugliesi più amate spicca indubbiamente quella del purè di fave con cicorie: una soluzione gustosa, semplice ed economica per dar vita ad un piatto unico dal sapore inconfondibile.
Zuppa giapponese, quanti tipi ne esistono?
La zuppa giapponese è uno dei capisaldi della cucina orientale: la conosciamo in mille modi e varianti differenti. Diversi sapori e diverse ricette per declinare un’idea di piatto unico tra le più famose del mondo.
Frisella pugliese tradizionale, come si prepara
Hai sentito parlare delle friselle pugliesi ma non sai come si preparano. Ti raccontiamo noi dove acquistare e come preparare la tua frisella pugliese autentica, gustosa e genuina.
Quanto deve cuocere il cous cous?
Quanto deve cuocere il cous cous? A voi una breve guida ai tempi di cottura del cous cous, un ingrediente molto versatile, sano e goloso da tenere sempre in dispensa, specie se non si dispone di molto tempo per la preparazione dei pasti.
Liquore con noccioli di ciliegie, come si fa?
Scopri il liquore di noccioli di ciliegie: una ricetta tradizionale e sostenibile che trasforma gli scarti della frutta in un elisir profumato, dal gusto intenso e mandorlato. Facile da preparare, perfetto per chi ama i sapori autentici.
Pesto di rucola: ricetta facile, veloce e gustosa
Il pesto di rucola è un condimento veloce, fresco e versatile. In questa guida trovi la ricetta base, varianti con noci, mandorle, pomodori secchi, versione vegan e Bimby, più tante idee per usarlo con pasta, risotti e piatti estivi.
Sugo con speck, come si fa?
Il sugo con speck è un condimento saporito perfetto per ogni tipo di pasta. In questo articolo scopri ricetta, varianti gourmet, abbinamenti con il vino e consigli su come prepararlo al meglio, con tutto il gusto del Trentino-Alto Adige.
Come cucinare le fave fresche?
Impara a cucinare le fave fresche con ricette semplici e gustose. Scopri come pulirle, cuocerle e renderle più digeribili grazie ai consigli della tradizione e a metodi facili per ogni occasione.
Come fare la crema di mascarpone perfetta
La crema di mascarpone perfetta deve essere liscia, cremosa e non troppo dolce, con un equilibrio perfetto tra la morbidezza del mascarpone e la leggera dolcezza dello zucchero, rendendola ideale per farcire dolci o come accompagnamento al caffè.
Come fare il pane in casa
Impara a fare il pane in casa con ricette tradizionali e veloci. Dalla ricetta della nonna alla preparazione di un pane morbido o croccante, scopri i segreti per ottenere un pane fragrante, utilizzando lievito di birra e farine semplici.