Riso e latte: un’ottima ricetta per i tuoi bambini, sana e gustosa!
Voglia di primavera
Risotto piselli e pancetta per auspicare l’arrivo della primavera quanto prima.
Prova del Cuoco 14 dicembre
Oggi alla Prova del Cuoco abbiamo visto degli ottimi cannelloni di magro, il buccellato palermitano e dei piatti per il Natale e la vigilia.
La Prova del Cuoco 11 dicembre
Oggi alla prova del cuoco le ricette di Natale, come gli struffoli e le rose di natale con besciamella rosa.
Cotto e Mangiato 10 dicembre
Oggi 10 dicembre il menu di Cotto e Mangiato carbonara di fave e piselli, asparagi e costolette d’agnello fritti, torta al limone e tartare di manzo.
Prova del Cuoco 1 dicembre
Eccoci giunti al primo giorno di dicembre con il consueto appuntamento con il programma culinario La Prova del Cuoco.
Cotto e Mangiato 18 novembre
Vediamo cosa si è cucinato oggi durante la trasmissione Cotto e Mangiato condotta da Benedetta Parodi. Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Conchiglioni al finto sugo d’arrosto Ingredienti 200 gr di pasta, 4 cipolle, sale, 100 gr di ricotta, 3 cucchiai di salsa di soia Preparazione Far stufare dolcemente le cipolle in
Mangiar bene è buona norma!
La pasta alla Norma è un classico della tradizione mediterranea. Pomodoro freschissimo, una melanzana e qualche fogliolina di basilico e…voilà, il pranzo è servito!
Sagra delle trofie
La tradizione gastronomica ligure scende in piazza per la gioia degli appassionati di primi piatti. Avrà luogo infatti il 23 e 24 giugno prossimi a Sori Grande la ventiduesima edizione della Sagra delle Trofie. Le trofie, noto formato di pasta originario della Liguria preparato con ingredienti poveri quali acqua e farina, saranno servite in abbondanza,
Pasta vegetariana
Niente di meglio di un menu vegetariano per compensare le golosità ipercaloriche del Carnevale! Ingredienti: 320 gr. di penne 2 zucchini 2 pomodori 1 melanzana 1 peperone rosso una manciata di fagiolini 2 tuorli d’uovo crudo 100 gr. di panna da cucina un bicchiere di latte 50 gr. di grana o di pecorino grattugiato qualche
Linguine alla crema di peperoni
Ingredienti: mezza cipolla bianca due peperoni, uno rosso e uno giallo una manciata di pomodorini un cucchiaio di salsa di pomodoro due cucchiai di formaggio grana grattugiato un cucchiaio di panna da cucina un ciuffo di prezzemolo tritato olio ev di oliva sale, pepe
Golosi gnocchi!!!
Tutti sappiamo che sono molto più buoni quelli fatti in casa che quelli comprati…ma tutti li sappiamo fare? Ecco la ricetta! Ingredienti: 500gr di patate 150gr di farina 1 uovo 1 pizzico di sale
Il menù di Natale di RicettePerCucinare! Il primo piatto
Come ANTIPASTO per il vostro pranzo di Natale, suggeriamo di servire un grande piatto di salumi misti all’italiana, guarnito con olive verdi e nere, sottaceti e qualche spicchio di pomodoro e ciuffi di prezzemolo. Un piatto che sia bello da vedere ma che non richiede tanto lavoro! PRIMO PIATTO: PASTICCIO RICCO Ingredienti Lasagne (per l’occasione
Fusilli alle noci
Ingredienti: 6 carciofi piccoli e teneri 10 noci Brodo di dado Succo di mezzo limone 50 gr. di pecorino grattugiato grosso 2 spicchi d’aglio Un cucchiaio di prezzemolo tritato 6 cucchiai di olio Sale, pepe
Spinaci&Ricotta&Speck…che trio!
Ecco un primo piatto colorato e saporito per portare buon umore ed energia anche nella più grigia delle giornate autunnali… Ingredienti: 400 gr. di rigatoni 800 gr. di spinaci puliti Un hg. di speck 150 gr. di ricotta 100 gr. di grana grattugiato Un pizzico di peperoncino (facoltativo) Olio, sale, pepe
Mezze maniche con patate
Ecco una ricetta ideale per quando non sapete veramente cosa cucinare ed avete in casa…giusto un pacco di pasta e due patate! Ingredienti: 400 gr. di mezze maniche 2 patate 3 fette di speck 4 cucchiai di panna 2 cucchiai di brandy 50 gr. di pecorino grattugiato Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Sale, pepe
Risotto vino rosso e salsiccia!
Ingredienti: 320 gr. di riso 100 gr. di salsiccia Una piccola cipolla Due bicchieri di vino rosso Brodo di carne o vegetale (bollente) 20 gr. di burro più una noce 50 gr. di parmigiano grattugiato Sale, pepe.
Sedani…al sedano!
Ingredienti: 350 gr. di sedani (pasta) Due coste di sedano Mezza cipolla 10 olive verdi snocciolate Due cucchiaini di capperi Un’acciuga Mezzo bicchiere di vino bianco Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Due spicchi d’aglio Pepe