Merluzzo in umido con salsa di pomodoro
La ricetta del merluzzo in umido con salsa di pomodoro: come preparare un secondo piatto di pesce molto goloso, da servire rigorosamente con del buon pane fresco di giornata!
Trippa alla parmigiana
Ecco una ricetta tradizionale emiliana particolarmente gustosa, una di quelle ricette che “sanno di casa”: ci riferiamo alla trippa alla parmigiana. Non dimenticate di servirla con un’abbondante spolverizzata di parmigiano! E se siete amanti della trippa ma volete fare un’incursione gestronomica in altre regioni d’Italia, provate a farla alla romana, alla milanese, alla fiorentina, alla
Stracotto di cavallo alla pugliese
Con la ricetta di oggi ci spostiamo in Puglia… Ingredienti: 800 gr. di scamone di cavallo 30 gr. di prosciutto crudo in un solo pezzo Uno spicchio d’aglio Una cipolla piccola Sedano e carota Tre chiodi di garofano 500 gr. di salsa di pomodoro Due foglie di alloro 50 gr. di burro Quattro cucchiai di
Trippa alla parmigiana!
Ingredienti: 800 gr. di trippa una piccola cipolla uno spicchio d’aglio un bicchiere di olio un bicchiere di vino bianco un cucchiaio di aceto 400 gr. di salsa di pomodoro sale, pepe 100 gr. di parmigiano grattugiato