Oggi a La Prova del Cuoco del 2 aprile 2019 cuciniamo questo:Cappellacci esplosivi alla Carbonara di Diego Bongiovanni, Rigatoni alla Carbonara di Carciofi di Ginevra Antonini,Linguine con scorzano e limone candito di Natale Giunta, Mezzemaniche con patate, provola e patate di Fabrizio Sepe, Pane a fisarmonica con Salame e Caciotta di Natalia Cattelani, Risotto da passeggio di Claudio Sadler e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 26 marzo 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 26 marzo 2019 prepariamo Morbido Cioccolato e Pere di Natale Giunta, Crêpes al Ragù con Uovo e Mozzarella di Diego Bongiovanni, Strozzapreti con gallinella di Riccardo Facchini, Gnocchi ripieni di sgombro con guazzetto di vongole di Paolo Zoppolatti e la Gara dei Cuochi.
Lunedì 25 marzo 2019 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 25 marzo 2019 preparano i piatti: Conchiglioni con mortadella, brie e pomodorini di Natale Giunta, Maltagliati di ceci con ragù di faraona di Diego Bongiovanni, salse per condimenti di Clara Zani e Riccardo Facchini e la Gara dei Cuochi
La festa del papà a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 19 marzo 2019 cuciniamo con: Tartare di Chianina alla fiorentina di Luisanna Messeri, Battuta di fassona con uovo poché di Diego Bongiovanni, Raviolo al nero di seppia di Natale Giunta, Spaghetto con sarde, burro e profumo di limone di Martino Scarpa, Millefoglie al tiramisù di Andrea Mainardi e Sformato di spinaci, patate e salmone di Fabio Campoli.
Lunedì 18 marzo a La Prova del Cuoco
Oggi, a La Prova del Cuoco del 18 marzo 2019, si cucinano:Sfince fritte di San Giuseppe di Natale Giunta, Bignè di San Giuseppe al forno di Ginevra Antonini, Cestino croccante con frico agli asparagi di Paolo Zoppolatti, Indivia belga ripiena con salame e fonduta di fontina di Diego Bongiovanni e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2019
A La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2019 preparano i seguenti pranzi:Ditali e Fagioli alla toscana di Luisanna Messeri, Maltagliati e Fagioli alla emiliana di Alessandra Spisni, Faraona imperiale con pane antico di Fabio Campoli e Marco Ruffini, Bistecca di cavolfiore di Andrea Ribaldone e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 26 febbraio 2019
A La Prova del Cuoco del 26 febbraio 2019 prepariamo: Raviole di Bologna di Alessandra Spisni, Frittelle di riso di Luisanna Messeri, Capesante in crosta di Papavero con purea di Mele e Cipollotto al Porto di Clara Zani, Trittico di”Arancine”al Pistacchio, al burro e con sarde di Natale Giunta e la Gara dei Cuochi.
Lunedì 25 febbraio 2019 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 25 febbraio 2019 cuciniamo: Ziti spezzate alla napoletana di Pasquale Rinaldo, Timballo di ciociara di Fabrizio Sepe, Tartare di manzo con maionese di nocciole di Iside De Cesare, Triangoli alle olive con patate e salsiccia di Alessandra Spisni e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 19 febbraio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 19 febbraio 2019 prepariamo questi piatti: Fregula mediterranea con colatura di pecorino di Luigi Pomata, Bucatini con broccolo e pane alla cannella di Natale Giunta, Triglia in crosta di patate con cime di rapa e provolone di Ivano Riccobono, Frittelle di carnevale con la zucca di Marco Rossi e la Gara dei Cuochi.
Martedì a La Prova del Cuoco del 12 febbraio 2019
A La Prova del Cuoco di martedì 12 febbraio 2019 prepariamo questi piatti: Torta con i bischeri di Luisanna Messeri, Torta di tagliatelle di Natalia Cattelani, Scodella di pane con salsiccia e cavolo di Diego Bongiovanni, Pappardelle con ragù di scorfano e frutti di mare di Marco Bottega, Pappardelle con ragù di scorfano e frutti di mare di Marco Bottega, Calamarata con gamberi, arancia e ricotta di Natale Giunta e la Gara dei Cuochi
La Prova del Cuoco del 5 febbraio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 5 febbraio 2019 prepariamo queste ricette: Strudel salata ripieno di salsiccia e stracchino di Clara Zani, tiramisù di cous cous di Shady Hasbun ed Elisa Isoardi, Calamarata con ricotta e gelato al taleggio di Natale Giunta, Pasticcio di pollo al cajun di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
La puntata de La Prova del Cuoco del 29 gennaio 2019
A La Prova del Cuoco del 29 gennaio 2019 prepariamo Bocconcini di castagne e pancetta di Clara Zani, Spaghettoni con carbonara e tartare di gambero di Natale Giunta, Costine di maiale al miele con cavolo nero e ceci di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 22 gennaio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 22 gennaio 2019 prepariamo: Bocconi di taleggio in pastella di zafferano di Clara Zani, Finto cous cous con sgombro e caprino di Franco Marino, Paella alla siciliana di Natale Giunta, Anatra al vino rosso con rosti di Emilio Signore e la Gara dei Cuochi.
Martedì 15 gennaio 2019 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 15 gennaio 2019 si preparano: Muffin di mortadella di Clara Zani, Finta genovese di Antonio Todaro, frittedda di Natale Giunta, Millefoglie di arista con scarola e mozzarella di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco dell’8 gennaio 2019
A La Prova del Cuoco dell’8 gennaio 2018 prepariamo questi piatti: Polenta bianca con alici e cipolle rosse di Clara Zani, Gnocchi con cozze e polvere di capperi di Natale Giunta, Rollé di coniglio con frittatina agli spinaci di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 31 dicembre 2018
A La Prova del Cuoco del 31 dicembre 2018 si preparano questi piatti: Vellutata di zucca con lenticchie fritte di Clara Zani, Buccellato di Natale Giunta, Vitello tonnato di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
La Vigilia di Natale a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 24 dicembre 2018 si cucinano questi piatti: Gamberi al Marsala con salsa di mango di Clara Zani,Pasta con le sarde di Natale Giunta, Insalata russa con il salmone di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.
Le ricette di lunedì 10 dicembre 2018 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 10 dicembre 2018 prepariamo le ricette: Millefoglie di indivia e pere di Clara Zani, cassata di Natale Giunta, Tonnarelli con pesto di cavolo nero di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.
Martedì 4 dicembre 2018 a La Prova del Cuoco
Oggi, 4 dicembre 2018, a La Prova del Cuoco prepariamo queste pietanze: Polpo croccante su crema di caciocavallo di Clara Zani, Bruschetta di zuppa gallurese di Franco Marino, Sfincione di Natale Giunta, Pollo alla cacciatora con rape e carote di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
Le ricette de La Prova del Cuoco del 27 novembre 2018
Oggi a La Prova del Cuoco del 27 novembre 2018 vediamo cucinare: Babà con salame e pecorino di Anna Maria Palma, Ravioli di parmigiana di Natale Giunta, Ossobuco in umido con funghi e pane croccantedi Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.