5 cibi che peggiorano l’infiammazione del corpo
Molti alimenti sono responsabili dello stato infiammatorio del nostro organismo e possono far insorgere malattie gravi: scopriamo quali cibi sono da togliere dalla dieta.
La Prova del Cuoco dell’11 dicembre 2015 con le ricette di Natale
Oggi, venerdì 11 dicembre 2015, si cucinano ricette natalizie con la faraona in crosta di pane con funghi di Gabriele Bonci, le fritture di natale di Anna Moroni, pesce azzurro in carpione di Gianfranco Pascucci, i panini dolci di Daniele Reponi e la Gara dei Cuochi.
Zeppole di San Giuseppe
Questa settimana ricorrono due festività concomitanti: San Giuseppe e la Festa del Papà. Perchè non festeggiarle entrambe preparando una ricetta tradizionale? Vi proponiamo le Zeppole di San Giuseppe, dolci tradizionali della tradizione partenopea a forma di ciambellina, dal sapore simile a quello dei bignè, farciti con crema pasticcera, un’amarena ed una bella spolverizzata di zucchero
Tempura di pollo
Un’idea diversa dal solito, per trasformare il solito pollo in qualcosa di speciale dal sapore vagamente orientale..spendendo pochissimo! Per realizzare questa gustosa tempura di pollo bastano infatti solamente pollo, acqua e birra (o in alternativa acqua gasata).
Frittura leggerissima?
Per ottenere una frittura veramente croccantissima e leggerissima, il trucco è passare il vostro pesce o le vostre verdure nella farina di riso prima di passarle nell’olio bollente…la farina di riso è ideale sia per una semplice infarinatura, che per la realizzazione di una pastella…provare per credere!