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Libri · 15 Aprile 2011

Zuppa di Pesce alla Gallipolina

Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.

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I primi piatti · 26 Agosto 2010

Fiori e mare

Oggi sperimentiamo per voi un abbinamento tanto delicato quanto originale: frutti di mare e fiori di zucca. Perchè non preparare un sughetto con il quale condire un bel piatto di pasta fresca? Proviamo a preparare le linguine ai fiori di zucca e cozze, gli spaghetti con gamberoni e fiori di zucca, oppure, se preferite il

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