Carbonara, la ricetta originale con foto a cura di ricettepercucinare.
Nigella Lawson e la carbonara “eretica”
La popolare chef e star della tv inglese Nigella Lawson “scivola” sulla ricetta della pasta alla carbonara. Ed è subito polemica.
La Prova del Cuoco del 24 ottobre 2016
Cuciniamo a La Prova del Cuoco del 24 ottobre 2016 con Anna Moroni con il filetto di maiale in crosta di guanciale, Anna Dente con La carbonara, la focaccia con salsiccia di cinghiale di Gabriele Bonci, Natalia Cattelani con la torta di pere e stracchino e la Gara dei Cuochi.
La puntata di oggi, 10 maggio 2016, a La Prova del Cuoco
Scopriamo tutti i piatti de La Prova del Cuoco del 10 maggio 2016: Alessandra Spisni con gli spaghetti alla chitarra pomodoro e peperoni, pane prosciutto di Gabriele Bonci, Marco Bianchi con le polpettine di borlotti, lenticchie e ricotta e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco di giovedì 28 gennaio 2016
A La Prova del cuoco del 28 gennaio 2016 con la zuppa ricca nel coccio di Marco Bianchi, Fabrizio Nonis con il club burger, Anna Moroni con fusilli grandi alla carbonara di carciofi, Mario Ragona con i profitteroles a la Gara dei Cuochi.
Giovedì 21 gennaio 2016 con le ricette de La Prova del Cuoco
Oggi, giovedì 21 gennaio 2016, a La Prova del Cuoco si cucinano: spaghetti alla carbonara di seppia ed il suo nero di Ivano Riccobono, fusilli con pesto di sedano e noci di Marco Bianchi, pollo al limone e patate sabbiose di Anna Moroni, Sergio Barzetti con la frolla alla nocciola con crema pasticcera, vaniglia, cachi e mele e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 25 novembre 2014
Oggi a La Prova del Cuoco del 25 novembre 2014 cuciniamo questi piatti golosi: il tacchino proposto da Anna Moroni e Luigi Diotaiuti, risotto con mele e camembert di Sergio Barzetti, binario di pizza al forno di Gino Sorbillo, carbonara con verdure, mortadella e birra di Antonella e la Gara dei Cuochi.
L’ultimo del mese con La Prova del Cuoco del 31 marzo 2014
Proseguiamo con La Prova del Cuoco dell’ultimo del mese scopriamo i piatti di Anna Moroni con le polpette, Alessandra Spisni con le tagliatelle di pomodoro con basilico al limone, Andrea Mainardi con le patate al cartoccio alla carbonara, Ambra Romani con la panna cotta al caramello e la Gara dei Cuochi.
Il fine settimana con La Prova del Cuoco dell’11 ottobre 2013
La Prova del Cuoco dell’11 ottobre 2013 si apre con la gara di Superchef e prosegue con i piatti di Alessandra Spisni con gli strichetti verdi conditi al tonno, Evelina Flachi con la carbonara alleggerita, Gianfranco Pascucci con la spigola con marinata con brodo di funghi porcini e la Gara dei Cuochi.
Carbonara vegetariana di Cotto e Mangiato del 16 aprile 2013
Il piatto di oggi, presentato a Cotto e Mangiato del 16 aprile 2013 da Tessa Gelisio, è la carbonara vegetariana.
La Prova del Cuoco del 19 febbraio 2013
Oggi, a La Prova del Cuoco del 19 febbraio 2013, vediamo Anna contro tutte con, Sergio Barzetti con la rollata di pollo e polpa di coniglio, Gino Sorbello con il calzone e la Gara dei Cuochi
La Prova del Cuoco del 15 febbraio 2013
Oggi a La Prova del Cuoco del 15 febbraio 2013 vediamo Caccia al Cuoco con Alessio Quizzi e Sara Preceruti, Alessandra Spisni con l’arrosto di vitello farcito con funghi e patate in tegame, Gabriele Bonci con la pizza pugliese, Gianfranco Pascucci con la carbonara di mare e la Gara dei Cuochi.
La ricetta della carbonara curiosa di Cotto e Mangiato del 27 novembre 2012
A Cotto e Mangiato del 27 novembre 2012, Tessa Gelisio ci porta ai fornelli per preparare la ricetta della carbonara curiosa.
Le ricette di oggi de La Prova del Cuoco del 26 novembre 2012
Oggi, a La Prova del Cuoco del 26 novembre 2012, vediamo Andrea Mainardi con la carbonara brülée, le sorelle Landra con il filetto di maiale alla fontina e barolo, Anna Moroni con la torta zuccherina , Casa Clerici con i fusilli alle verdure e taleggio e la Gara dei Cuochi
Oggi pic-nic in spiaggia: la carbonara di zucchine
La ricetta della carbonara di zucchine è ottima sia calda e fumante che dopo un pò. Ce la siamo portata in spiaggia ed è stato un successone.
La Prova del Cuoco dell’8 marzo
Oggi, 8 marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Friuli Venezia Giulia , Anna Moroni con la ricetta della carbonara in tre varianti ,Ivano Riccobono con la ricetta della cima alla genovese , Augusto Tocci con la ricetta del brodo di sedano e la Gara dei Cuochi.
Anna Moroni con la ricetta della carbonara (3 sughi)
A La Prova del Cuoco dell’8 marzo, Anna Moroni presenta la ricetta della carbonara (3 sughi).
La Prova del Cuoco del 3 novembre
Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con Panzotti con burro e maggiorana e Carciofi ripieni alla ligure e Cavatello e Seppia ad involtino, Anna Moroni con la cucina base che ha preparato gli involtini, Carbonara a Cappuccino, Augusto Tocci con Tortino di mele con biscotti e la Gara dei Cuochi.
Video della ricetta della pasta alla carbonara
Chi sa dire di no ad un piatto di pasta alla carbonara? Ottimo guanciale, uova fresche e pochi altri ingredienti ed il successo è garantito!
La Prova del Cuoco del 21 maggio
Oggi alla Prova del Cuoco la ricetta della domenica di Anna Moroni. una ricetta di Casa Clerici, la merenda dei bambini di Lorenzo Branchetti e il dolce di Guido Castagna.