L'Angolo dello Chef
Torta salata con taccole e mozzarella
Una torta salata un pò improvvisata dall'esito davvero goloso e sorprendente, da preparare in quattro e quattr'otto quando mancano le idee ma il frigo è pieno di avanzi.
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Ilaria
22 Agosto 2012
aggiornato il 6 Settembre 2026 ·
1 min di lettura
Vi è rimasto un avanzo di taccole o fagiolini lessi e volete ricavarne qualcosa di davvero speciale? A noi è successo così: qualche piattone bollito, una manciata di macinato rimasto in frigo, un pezzettino di mozzarella, e il gioco è fatto. Il tocco di stile? La brisée rigorosamente fatta in casa!
Torta salata con le taccole
Argomenti burro cipolla farina macinato mozzarella pasta brisè piattoni sale verdure
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