La nostra cuoca, oggi ci presenta un pranzo degno di ospiti importanti, con dieci euro per quattro persone, l’importante è scegliere bene. Ecco le ricette: coscia di tacchino arrosto, pasta fresca al sugo d’arrosto e zucchine, cipolle caramellate, mousse al cioccolato, dolcetti burrosi alla banana.
Coscia di Tacchino Arrosto
Ingredienti
- 2 cosce di tacchino
- olio
- 1 spicchio d’aglio
- 200 gr di patate
- rosmarino qb
- sale
- pepe
- 1 bicchiere di vino bianco
Preparazione
- mettiamo a cuocere il tacchino in una pirofila con un filo d’olio
- passiamo uno spicchio d’aglio sulla pelle del tacchino
- mettiamo a cuocere in una pirofila aggiungendo le patate, il rosmarino, il sale e il pepe e un po’ di vino
- mettiamo a cuocere nel forno a 180 gradi per 50 minuti
Pasta Fresca al Sugo d’Arrosto e Zucchine
Ingredienti
- 1 zucchina
- olio
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- 200 gr di farina
- 2 uova
- sugo d’arrosto qb
- acqua di cottura qb
- parmigiano qb
Preparazione
- affettiamo la zucchina e la rosoliamo con l’olio, uno spicchio d’aglio e il sale
- per la pasta
- facciamo una fontana di farina e rompiamo dentro le uova
- mettiamo il sale e impastiamo
- stendiamo la pasta e facciamo le tagliatelle
- mettiamo a cuocere le tagliatelle
- intanto declassiamo il sugo dell’arrosto di tacchino con un po’ d’acqua della pasta
- ripassiamo la pasta nel sugo
- aggiungiamo le zucchine
- completiamo con il parmigiano
Nella successiva pagina possiamo seguire le altre ricette
Apprezzo molto oltre che le Sue ricette,la preparazione del tavolo ma ci sono tanti lavoretti che Lei fà ma che io non riesco a copiare.Potrebbe inserire nel Suo sito anche la spiegazione di questi lavoretti che per noi casalinghe sarebbero fonte di tante idee? Grazie di tutto