La Bruschetta Pugliese

In questa domenica dedicata alla festa della mamma, abbiamo pensato, vista la bella giornata, di preparare per antipasto,

una bella Bruschetta Pugliese è il massimo

Con l’aiuto di ingredienti freschi e genuini, possiamo dire che l’estate è iniziata e possiamo dedicarci a piatti sfiziosi da gustare all’ombra di un fresco ulivo pugliese. La Bruschetta la chiamiamo pugliese perché in questo caso utilizziamo tre ingredienti fondamentali della tavola pugliese, i pomodori, il pane e l’olio pugliese.

Ingredienti

  • 3 pomodori
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo
  • rucola
  • aglio, cipolla e sale

Preparazione della Bruschetta

La preparazione della Bruschetta Pugliese è delle più semplici che ci siano.

  • Iniziare subito con il condimento, tagliando a pezzettini il pomodoro
  • Condirlo aggiungendoci, prezzemolo, rucola e sale
  • Il condimento consigliamo di lasciarlo riposare almeno 30 minuti prima di utilizzarlo, in modo che il sughetto prenda il profumo
  • Grigliare la Bruschetta, aggiungerci strofinando, l’aglio e condirla

Ecco qui il risultato di questa preparazione, naturalmente questa è una variante che non utilizza il basilico 🙂 per maggiori informazioni qui abbiamo un vecchio post dedicato alla Sagra della Bruschetta di Casaprota.

1 Commento

  • […] da un classico intramontabile ovvero dalla bruschetta pugliese che potrete realizzare procurandovi dei pomodorini, rucola, aglio, cipolla, un po’ di […]

    Bruschette? Ricette per renderle uniche | Ricettepercucinare.com il 12 Giugno 2014 alle 09:21