Torta salata funghi e formaggio

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Ecco una torta salata gustosa e saporita, da mangiare caldissima!

Iniziamo con il risultato finale, per deliziarvi di quello che andremo a fare, una bella torta salata utile da servire sia come secondo piatto sia come antipasto.

Risultato Finale
Risultato Finale

Ingredienti:

Funghi Champignon
Funghi Champignon
Formaggio Tagliuzzato
Formaggio Tagliuzzato

250 gr di funghi champignons
1 cipolla
2 etti di formaggio a piacere (noi abbiamo usato 1 etto di fontina e 1 etto di asiago)
2 patate
1 disco di pasta brisée (potete farla oppure acquistare un disco di pasta già pronta)
1 uovo
sale, pepe

 

Preparazione:
Lavate accuratamente i funghi e la cipolla. Passate il tutto velocemente in padella avendo cura di far appassire la cipolla e di far evaporare l’acqua lasciata dai funghi. A parte tagliate a dadini il formaggio. Sbucciate le patate, tagliatele a dadini e fatele bollire 5 minuti in acqua. Dopodichè scolatele molto bene e incorporate tutti gli ingredienti: i funghi con la cipolla, il formaggio e le patate, e poi aggiungete sale, pepe e un uovo per legare.

Il tutto amalgamato ed inserito in padella
Il tutto amalgamato ed inserito in padella

Versate il tutto in un recipiente rivestito di pasta brisée bucherellata ed infornate per 30 minuti a 180°.

Risultato Finale

 

Risultato finale dopo cottura in forno

 

Dettaglio del Risultato finale
Dettaglio del Risultato finale

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2 commenti su “Torta salata funghi e formaggio

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