La zuppa giapponese è uno dei capisaldi della cucina orientale: la conosciamo in mille modi e varianti differenti. Diversi sapori e diverse ricette per declinare un’idea di piatto unico tra le più famose del mondo.
Oggi, martedì 10 gennaio 2017, a La Prova del Cuoco si cucinano: Anna Moroni con la zuppa di fagioli cannellini e scarola, Sergio Barzetti con la sfoglia croccante di cardi e prosciutto, bambolina di pasta di zucchero di Molly e la Gara dei Cuochi.
A La Prova del cuoco del 28 gennaio 2016 con la zuppa ricca nel coccio di Marco Bianchi, Fabrizio Nonis con il club burger, Anna Moroni con fusilli grandi alla carbonara di carciofi, Mario Ragona con i profitteroles a la Gara dei Cuochi.
Oggi a La Prova del Cuoco del 27 gennaio 2015 cuciniamo un pranzo goloso: schisöl con cuore di taleggio e spinaci al burro di Francesca e polenta con spuntature di Anna Moroni, sovraccosce di pollo al mandarino con patate di Sergio Barzetti, focaccia di Gabriele Bonci, zuppa d’orzo alla forchetta di Marco Bianchi e la Gara dei Cuochi
Oggi, a La Prova del Cuoco del 21 gennaio 2015, cuciniamo nuove ricette insieme a Luisanna Messeri con la zuppa di ceci, radicchio e rosticciana, Anna Moroni con i bauletti di tacchino con funghi porcini, fetta di risotto al cavolo cappuccio viola di Sergio Barzetti e la Gara dei Cuochi.
Scopriamo i piatti realizzati a La Prova del Cuoco del 18 novembre 2014 con Alessandra Spisni con i cappellacci patate e gorgonzola allo scalogno e crocchette di patate ripiene di Anna Moroni, soupe l’oignon di Sergio Barzetti, Evelina Flachi con la crema di cioccolato e Gabriele Bonci con la pizza e l’appuntamento de la Gara dei Cuochi.
A La Prova del Cuoco del 13 marzo 2014 vediamo l’appuntamento con Campanile Italiano e le ricette di Andrea Ribaldone con lo stinco con zuppa di pane, Anna Moroni con il creme caramel, Sorelle Landra con paglia e fieno al cartoccio con ragù di pollo allo zafferano e la Gara dei Cuochi.
Oggi Tessa Gelisio ha preparato per noi la ricetta della vellutata di zucca e patate: un primo piatto semplice e genuino ideale per un pranzo veloce!
Oggi Benedetta Parodi presenta Zuppa di Verza come primo, un Tortino di Alici come secondo, un Rotolo di Marmellata come dolce, alcune ricette sono delle repliche del 2010.
Doppio appuntamento oggi con il menu di cotto e mangiato del 25 e 26 aprile 2011.
