Scopriamo a La Prova del Cuoco del 16 maggio 2016 che cosa si cucina: conchiglioni alla pizzaiola di Anna Moroni, Marcus Hoelzer con la tartare di manzo con stracciatella e uova fritto, Natalia Cattelani con semifreddo alla ricotta con lamponi, pistacchi e sesamo e la Gara dei Cuochi.
Un’idea fresca con il semifreddo alle arance di Cotto e Mangiato del 3 maggio 2013
Con le giornate che diventano più calde ci vuole sicuramente qualcosa di fresco. Perchè non provare il semifreddo alle arance di Cotto e Mangiato del 3 maggio 2013?
Mercoledì 1-5-13: i menù visti a La Prova del Cuoco
Heinz Beck e Marco Bottega in Chi batterà lo chef sono pronti i dare filo da torcere ai concorrenti amici di fornelli, mentre gli altri maestri della cucina propongono il menù perfetto: Luisanna Messeri che prepara il semifreddo di meringa alle fragoline, Anna Moroni con Carlo Cambi ed il pollo alle mandorle, Sergio Barzetti cucina i tortini alle alici con pomodoro e burrata e la Gara dei Cuochi.
Voglia di estate, voglia di semifreddo
Nonostante la stagione estiva stenti a farsi vedere in tutto il suo splendore, la voglia dell’estate è sempre più forte e con questa emerge anche la voglia di assaporare un bel semifreddo.
Spuma di caffè
Ecco un dessert veloce, fresco e sfizioso, per concludere al meglio una cena estiva. Questa spuma di caffè è tutta da provare e gustare!
Semifreddo di amaretti
Ingredienti: 100 gr. di amaretti 3 tuorli d’uovo 300 gr. di mascarpone 6 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di liquore all’amaretto 50 gr. di cioccolato fondente