Scopriamo a La Prova del Cuoco del 16 maggio 2016 che cosa si cucina: conchiglioni alla pizzaiola di Anna Moroni, Marcus Hoelzer con la tartare di manzo con stracciatella e uova fritto, Natalia Cattelani con semifreddo alla ricotta con lamponi, pistacchi e sesamo e la Gara dei Cuochi.
Nonostante la stagione estiva stenti a farsi vedere in tutto il suo splendore, la voglia dell’estate è sempre più forte e con questa emerge anche la voglia di assaporare un bel semifreddo.
Ecco un dessert veloce, fresco e sfizioso, per concludere al meglio una cena estiva. Questa spuma di caffè è tutta da provare e gustare!
Ingredienti: 100 gr. di amaretti 3 tuorli d’uovo 300 gr. di mascarpone 6 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di liquore all’amaretto 50 gr. di cioccolato fondente
