Sorpresa al salmone
Come trasformare degli anonimi tranci di salmone in una cena raffinata? L’idea che vi diamo oggi è quella del salmone in crosta: bello da vedere, ottimo da gustare!
Canapè con salmone e crescenza
Ecco l’idea che mancava per un aperitivo gustoso e sano. I tradizionali canapè con burro e salmone sono sempre un classico, ma dopo gli eccessi pasquali forse non tutti hanno voglia di ingerire ancora molti grassi: perchè allora non sostituire la crescenza al burro? Noi ci abbiamo provato e l’esito è decisamente gustoso!
Due antipasti per il cenone di Natale!
SALMONE AFFUMICATO NEL NIDO Ingredienti: Per i nidi: mezzo litro di latte 20 gr. di burro due buste di purè istantaneo due tuorli d’uovo sale, noce moscata, paprica piccante per il ripieno: 300 gr. di salmone affumicato a fette una scatola di funghi una scatola di piselli qualche goccia di Tabasco (a piacere)
