Flan al cavolfiore con prosciutto e formaggio
Nella cucina di Cotto e Mangiato scopriamo un antipasto davvero goloso, ma semplice e genuino, e velocissimo da preparare: i flan di cavolfiore al prosciutto e formaggio
Citron confits – i limoni canditi alla marocchina
Ecco una ricetta forse sconosciuta ai più, ma capace di ingolosire anche i più diffidenti! Ideale per accompagnare piatti a base di carne o di pesce, ma anche per un risotto o una tajine…buon appetito! Ingredienti: limoni non trattati quanti volete voi: dipende da quanti vasi volete riempire barattoli in vetro sale grosso olio d’oliva
Terrina di pollo ai funghi
Oggi la nostra cuoca ci propone un piatto originale con un segreto sfizioso… Ingredienti: Quattro fettine di petti di pollo Due cucchiai di farina 150 gr, di funghi porcini o chiodini (anche in scatola) 100 gr. di panna da cucina 50 gr. di grana grattugiato 80 gr. di burro Un bicchiere di vino bianco secco
