Per la puntata del 3 gennaio 2014 vediamo i piatti realizzati da Heinz Beck con la ricciola marinata con neve di melagrana, Alessandra Spisni con pasta e fagioli con i maltagliati, Evelina Flachi con le polpette, Gianfranco Pascucci con le mazzancolle con il conciato di san Vittore e fichi secchi e poi l’appuntamento con la Gara dei Cuochi.
Antonella Clerici propone le ricette de La Prova del Cuoco dell’8 novembre 2013
Oggi, a La Prova del Cuoco dell’8 novembre 2013, andiamo in cucina con i piatti di Alessandra Spisni con i tortelloni di patate e zafferano con salsa di broccoli, Gianfransco Pascucci con pasta e fagioli con cozze e la Gara dei Cuochi.
Beppe Bigazzi torna a La Prova del Cuoco del 19 settembre 2013
Campanile Italiano apre la puntata de La Prova del Cuoco del 19 settembre 2013 con lo scontro tra Emilia Romagna e Friuli Venezia Giulia poi si prosegue con i piatti preparati da Andrea Ribaldone con il petto di pollo tartufato, Anna Moroni con la torta di pesche, mandorle e limoncello, Luisanna Messeri con la pasta e fagioli e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 30 gennaio
Oggi, 30 gennaio, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Anna Moroni contro tutti che sfida Renato Salvatori con la ricetta della gricia di pesce, la ricetta di Segio Barzetti con la parmigiana di coste gratinate, Casa Clerici con la ricetta della frittata di carciofi e mortadella e la Gara dei Cuochi.
Cucinare i legumi
I legumi in cucina sono una fonte di benessere ma anche di idee per piatti originali. Ecco i consigli per riconoscerli e prepararli!
I menù di Benedetta del 14 ottobre
Oggi Menu giochiamo d’anticipo per Benedetta Parodi con un antipasto Caponata Sora Giovanna, un primo piatto Pasta e fagioli in crosta, un secondo con Manzo all’olio di Rovato, un dolce con Marquise di cioccolato e, per finire, la ricetta per i bambini con Tiramisù Croccante.
La ricetta della pasta e fagioli
La storia, le curiosità e la ricetta della pasta e fagioli.