Oggi, 13 marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Molise, Anna Moroni con la ricetta della millefoglie di crespelle agli agrumi, Sergio Barzetti con il pollo tonnato in salsa verde, i Panini di Cristian Milone e la Gara dei Cuochi.
Ricetta dei fiadoni di Pasqua
In Abruzzo e nel Molise, la Pasqua si festeggia con i dolci fiadoni, un prodotto cotto al forno ripieno di formaggio.
Come gustare meglio il tartufo
Per assaporare il miglior tartufo è opportuno acquistarlo nel periodo di piena maturazione, quello attuale, da un rivenditore di fiducia o nei numerosi mercati che in questa stagione si susseguono in varie località italiane: dal Piemonte alle Marche, dalla Toscana all’Umbria, dall’Abruzzo al Molise ma anche nel Lazio e in Calabria. Una volta comprati, i