Sagra del Maiale nero

La Sagra del Maiale Nero è l’occasione più interessante per poter assaggiare una specialità tipicamente siciliana, il maiale nero dei Nebrodi. l’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia (ISZS) sta cercando di valutare la specificità di queste carni pregiate perchè legate esclusivamente a questo territorio.