Oggi, durante la puntata de La Prova del Cuoco del 1° febbraio 2016, prepariamo: pici allo zafferano con salsiccia e radicchio tardivo di Gilbero Rossi, manzo giapponese alla piastra di Hirohiko Shoda, Sergio Barzetti con il risotto al cappuccio viola, taleggio e bonarda di Sergio Barzetti, Anna Moroni con la lasagna di pan carré e la Gara dei Cuochi.